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2015-12-24
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一直只係喺日本食神戸牛、松阪牛等等,今次終於同好朋友喺香港初嘗真正嘅和牛(今次係近排熱門嘅飛騨牛)。 訂了名為「飛騨和牛焼肉會席」,份量絕對足夠(二人前)。1)先來前菜三少格,其中沙律醬炸蝦非常熱又好吃(如果挑起蝦腸會更覺貼心)。2)上來一大碟和牛拼盤(有肉眼、牛排肉,豚眼、牛舌,還有各兩少粒嘅冬菇粟米青椒),肉眼和牛排都是A5的,軽焼熟兩邊面已等唔切放落囗,完全唔洗咬咁溶掉了,肉汁肥美,文字不能形容,牛舌同豚眼肉(其實質素唔差)完全比下去了。3)牛排肉味噌焼,專人幫你喺小火爐仔焼,另一個感覺,味噌非常濃郁,菇仔亦好吃,不過有少許渣,有點可惜。4)和牛沙律,不要睇少佢,份量大,蔬菜新鮮,最重要嘅和式沙律汁好啱我心意。5)南瓜湯,杯裝,非常熱,濃郁又幼滑。6)鷄蛋湯飯,少碗,清新。7)甜品,紅豆雪糕,簡單一球,紅豆粒不算多。
訂了名為「飛騨和牛焼肉會席」,份量絕對足夠(二人前)。
1)先來前菜三少格,其中沙律醬炸蝦非常熱又好吃(如果挑起蝦腸會更覺貼心)。
2)上來一大碟和牛拼盤(有肉眼、牛排肉,豚眼、牛舌,還有各兩少粒嘅冬菇粟米青椒),肉眼和牛排都是A5的,軽焼熟兩邊面已等唔切放落囗,完全唔洗咬咁溶掉了,肉汁肥美,文字不能形容,牛舌同豚眼肉(其實質素唔差)完全比下去了。
3)牛排肉味噌焼,專人幫你喺小火爐仔焼,另一個感覺,味噌非常濃郁,菇仔亦好吃,不過有少許渣,有點可惜。
4)和牛沙律,不要睇少佢,份量大,蔬菜新鮮,最重要嘅和式沙律汁好啱我心意。
5)南瓜湯,杯裝,非常熱,濃郁又幼滑。
6)鷄蛋湯飯,少碗,清新。
7)甜品,紅豆雪糕,簡單一球,紅豆粒不算多。
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