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2017-07-28
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個人推介指數分6.5(10分為滿分) - 食物質素倘萛不錯, 份量也不少, 環境舒適, 有一種去了日本和風小店子的感覺. 最令我驚喜的還是那古早味的氣体爐, 甚有炭火爐的情懷, 倣如回到舊日的感覺. 今天和女兒太太在港島參加了個親子活動, 晚上太太說想讓女兒吃些特色的燒烤, 指明要坐得舒舒服服的, 我便憑我昔日在這裡返工揾食的記憶, 一行三人來到這所人流倘萛不多的小店子. 這裡的位置不多, 加上和式的佈置, 很有一種置身於日本小店的感覺. 最讓我感到深刻的是這裡提供的爐具, 勾起我少年時初次品嘗爐燒的情懷, 真的有別於現在許多裝修時倘的燒烤店. 人大了就是喜歡懷舊的東西. 温馨提示, 這裡的生菜和前菜不是免費潻加的.我和太太各點了一個肉類和海鮮的套餐, 基本是四人份量, 不過我女兒已是一位吃貨, 就讓我們仨好好地大吃一頓. 肉類篇:美國西冷- 肉味很濃, 薄切, 基本燒一會就食得, 建議直接食用, 不需包在生菜內, 更能感受肉的香. 黑豚腩 - 脂肪比例剛好, 不會太油膩, 必要以大火烤到脆脆的, 包在生菜肉食, 十分惹味. 這個份量如果可以加多點就更好. 韓味雞胸- 本人認為可以加
今天和女兒太太在港島參加了個親子活動, 晚上太太說想讓女兒吃些特色的燒烤, 指明要坐得舒舒服服的, 我便憑我昔日在這裡返工揾食的記憶, 一行三人來到這所人流倘萛不多的小店子.
這裡的位置不多, 加上和式的佈置, 很有一種置身於日本小店的感覺. 最讓我感到深刻的是這裡提供的爐具, 勾起我少年時初次品嘗爐燒的情懷, 真的有別於現在許多裝修時倘的燒烤店. 人大了就是喜歡懷舊的東西.
温馨提示, 這裡的生菜和前菜不是免費潻加的.
我和太太各點了一個肉類和海鮮的套餐, 基本是四人份量, 不過我女兒已是一位吃貨, 就讓我們仨好好地大吃一頓.
肉類篇:
美國西冷- 肉味很濃, 薄切, 基本燒一會就食得, 建議直接食用, 不需包在生菜內, 更能感受肉的香. 
黑豚腩 - 脂肪比例剛好, 不會太油膩, 必要以大火烤到脆脆的, 包在生菜肉食, 十分惹味. 這個份量如果可以加多點就更好. 
韓味雞胸- 本人認為可以加多點辣會更醒胃, 肉質不會"鞋"口. 
澳洲羊西冷- 老實說, 如果喜歡食羊的朋友, 應該會很喜歡, 特別是愛"酥"之人, 小弟聞酥色變, 唯有給太太女兒品嘗, 出奇地女兒非常歡喜, 真的是青出於藍. 
雞骨腸 - 女兒看見很開心, 不消一分鐘就把它消滅, 作為父親, 再多烤一條給她, 自己也沒有嘗過. 看見女兒那麼喜愛, 應該味道不錯. 海鮮篇:
阿根廷赤蝦- 很少見到那麼大隻的赤蝦, 就是吃這道菜也值回票價, 烤到兩邊焦香, 建議不用加調味, 保留蝦的原味. 入口十分彈牙, 蝦味香濃, 是這晚的第二最愛, 所以我和太太也一人半隻, 把全隻供給最愛的女兒. 
日本原隻魷魚 - 是晚最好味的食材, 厚肉彈牙, 燒烤是散出陣陣海鮮的香味, 可見食材的新鮮, 沾上些微酸的醬油, 更能提升了魷魚的鮮味, 吃罷這條魷魚後, 我的胃也被差不多填滿了. 
青花魚- 絶無腥味, 燒到兩邊金黃色, 魚香源源滲出, 味道比想像中為佳, 不愛吃魚的我也不知覺地吃了數件. 建議以慢燒, 否則會痴住爐面. 
北海道扇貝和加洲燒蠔 - 食材是很新鮮, 不過老實說, 或許自己不太懂控制火喉, 容易燒過頭, 海鮮都被烤到縮水, 建議請教幫忙, 好像我今晚就浪費了這不錯的食物, 只能保留住鮮味.
整体來說, 食物倘萛不錯, 環境又很舒適, 最重要是那份古早味情懷, 如果前菜能無限供應會更佳.
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