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2025-02-06
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新的一年 和幾位好朋友相約晚飯 好好慶祝一番 餐廳鄰近地鐵站 交通便利 主打日式火鍋 非常適合我們一班朋友過節聚餐朋友喜愛吃和牛 我們就選了仙台A5霜降和牛套餐 品嚐這來自日本宮城縣的極品牛肉 搭配精緻的日式料理 每一道菜都讓人回味無窮 旬 先付三點三道精緻的前菜文魚籽蟹膏豆腐滑嫩的豆腐濃郁的蟹膏味道 配上鮮甜的三文魚籽 細滑鮮香磯煮鮑魚經過細火慢煮的鮑魚吸收了日式高湯的鮮味 口感柔韌而不失彈性安康魚肝以日式調味醃製 搭配少許蘿蔔泥和醬油 的確不錯海之幸刺身四點深海池魚食材十分新鮮 肉質細緻且帶有淡淡的甜味牡丹蝦 蝦肉Q彈 滿滿的海洋鮮甜拖羅脂肪豐富 入口即化 帆立貝北海道帆立貝肉質飽滿 非常鮮味蒸物魚籽茶碗蒸加入了海鰻一起蒸 令這道菜提鮮了不少旬野菜盛合日式火鍋當然要配上野菜 師傅將不同的蔬菜 穿插配搭到不同的和牛菜式上 令每道菜也生息不少 又可解膩 非常開胃厚切牛舌芯厚切保留了牛舌口感和味道 表面微微炙燒 搭配檸檬或鹽品嚐仙台A5霜降和牛西 2片朋友全晚最喜愛這個菜式 豐富的油花 師傅在你面前將牛肉輕輕涮過鍋內的高湯 沾上日本鮮雞蛋 加上一啖飯 味道一絕黑松露和牛炒烏冬黑松露和
朋友喜愛吃和牛 我們就選了仙台A5霜降和牛套餐 品嚐這來自日本宮城縣的極品牛肉 搭配精緻的日式料理 每一道菜都讓人回味無窮
旬 先付三點三道精緻的前菜
文魚籽蟹膏豆腐
滑嫩的豆腐濃郁的蟹膏味道 配上鮮甜的三文魚籽 細滑鮮香磯煮鮑魚
經過細火慢煮的鮑魚吸收了日式高湯的鮮味 口感柔韌而不失彈性
安康魚肝
以日式調味醃製 搭配少許蘿蔔泥和醬油 的確不錯
海之幸刺身四點深海池魚
食材十分新鮮 肉質細緻且帶有淡淡的甜味
牡丹蝦 蝦肉Q彈 滿滿的海洋鮮甜
拖羅
脂肪豐富 入口即化
帆立貝
北海道帆立貝肉質飽滿 非常鮮味
蒸物魚籽茶碗蒸
加入了海鰻一起蒸 令這道菜提鮮了不少
旬野菜盛合日式火鍋當然要配上野菜 師傅將不同的蔬菜 穿插配搭到不同的和牛菜式上 令每道菜也生息不少 又可解膩 非常開胃
厚切牛舌芯厚切保留了牛舌口感和味道 表面微微炙燒 搭配檸檬或鹽品嚐
仙台A5霜降和牛西 2片朋友全晚最喜愛這個菜式 豐富的油花 師傅在你面前將牛肉輕輕涮過鍋內的高湯 沾上日本鮮雞蛋 加上一啖飯 味道一絕
黑松露和牛炒烏冬黑松露和牛味道非常配合
舞茸菇清湯
甜品 蜜瓜配雪糕清甜的蜜瓜搭配雲呢拿雪糕 在品嚐和牛火鍋後 的確是一個好選擇
餐廳挑選的食材品質非常高 每度菜式都可看出是用心設計 師傅對烹調菜式也有很高的要求
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