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2024-01-11
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奧海城 3 期嘅「家上海」最近推出咗一系列用 OmniFoods 設計嘅植物肉菜式，真漢子今次一於同大家試哂佢。🥳兩款前菜用新餐肉打頭陣，「麻醬新豬肉絲拌青瓜粉皮」將傳統嘅雞絲粉皮換做新餐肉，好有新鮮感。「脆煎新豬肉涼拌三絲」味道清新之餘充滿麻油香，新餐肉絲同豆干，紅蘿蔔絲同蜜豆絲一齊食，好味又爽口。😛湯羹用新魚柳切粒整成魚茸羹，加埋雪菜更加惹味。湯仲加咗蛋白花同草菇，又滑又鮮味。😋「紅炆新牛肉蘿蔔百頁結」完全係柱侯炆牛腩嘅素食版，所有材料包括新漢堡，蘿蔔，竹笙，冬菇，草菇都炆到入哂味索哂汁，真係好難忍到唔叫白飯食（一路打字都流緊口水 🤤）。新漢堡加入中菜以為好怪？實際佢好濃嘅牛肉味同蘿蔔嘅甘甜係超夾，而且冇牛腩咁韌，小朋友一定更鍾意食。👦🏻👧🏻魚香茄子煲同螞蟻上樹換咗用新肉鬆，好香辣好開胃，望落好似好大碟同大煲，但唔驚唔覺就會被大家清哂喇。😂「雙冬新豬肉糯米燒賣」加人咗冬菇同冬筍，普通豬肉換成新豬肉冇咁肥膩，糯米唔使講啦，啱哂真漢子呢啲阿叔食。😆「滬式醬油新牛鬆炒飯」，用秘製滬式醬油，加埋新牛鬆，雞蛋同生菜絲炒到粒粒分明，又夠哂鑊氣。🔥呢一系列嘅上海素菜式係由來自揚州嘅主廚欒華宏師傅
兩款前菜用新餐肉打頭陣，「麻醬新豬肉絲拌青瓜粉皮」將傳統嘅雞絲粉皮換做新餐肉，好有新鮮感。「脆煎新豬肉涼拌三絲」味道清新之餘充滿麻油香，新餐肉絲同豆干，紅蘿蔔絲同蜜豆絲一齊食，好味又爽口。😛
麻醬新豬肉絲拌青瓜粉皮
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脆煎新豬肉涼拌三絲
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湯羹用新魚柳切粒整成魚茸羹，加埋雪菜更加惹味。湯仲加咗蛋白花同草菇，又滑又鮮味。😋
老上海雪菜新魚茸羹
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「紅炆新牛肉蘿蔔百頁結」完全係柱侯炆牛腩嘅素食版，所有材料包括新漢堡，蘿蔔，竹笙，冬菇，草菇都炆到入哂味索哂汁，真係好難忍到唔叫白飯食（一路打字都流緊口水 🤤）。新漢堡加入中菜以為好怪？實際佢好濃嘅牛肉味同蘿蔔嘅甘甜係超夾，而且冇牛腩咁韌，小朋友一定更鍾意食。👦🏻👧🏻
紅炆新牛肉蘿蔔百頁結
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魚香茄子煲同螞蟻上樹換咗用新肉鬆，好香辣好開胃，望落好似好大碟同大煲，但唔驚唔覺就會被大家清哂喇。😂
新豬肉魚香茄子煲
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香辣新肉鬆螞蟻上樹
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「雙冬新豬肉糯米燒賣」加人咗冬菇同冬筍，普通豬肉換成新豬肉冇咁肥膩，糯米唔使講啦，啱哂真漢子呢啲阿叔食。😆
雙冬新豬肉糯米燒賣
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「滬式醬油新牛鬆炒飯」，用秘製滬式醬油，加埋新牛鬆，雞蛋同生菜絲炒到粒粒分明，又夠哂鑊氣。🔥
滬式醬油新牛鬆炒飯
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呢一系列嘅上海素菜式係由來自揚州嘅主廚欒華宏師傅精心設計，除咗要讚主廚嘅大膽創新，真漢子覺得 OmniFoods 嘅食材提供比素菜無限嘅可能性都真係功不可沒㗎。💯💚
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