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2019-10-27
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今日朋友發起神經想食海鮮蒸鍋,所以小編就同朋友黎左尖沙咀既有蒸氣海鮮店到食,上次豪D食左個$428,今次就黎試下個平小小既$328拉。湯底揀左海底椰椰子雞湯,望住D湯好濃郁好清香既椰子雞咁倒左落個鍋到,之後就系面上蒸海鮮,等D鮮味既精華可以流落到湯底入邊最後先飲用。湯底到最後多左一份濃濃既鮮味,小編到而家都仲不停回味緊阿。-海鮮部分(沙包蜆、竹串海中蝦、大連鮑魚、日本元貝、清蒸美國桶蠔、薑蔥蒸鮮魷)沙包蜆食落無沙,小編最怕食到貝類既海鮮有沙,而有蒸氣系呢方面處理得十分好。鮑魚有細心位,除左表面加上左冬蟲草一齊蒸之外,鮑魚既「內藏」都清走埋。元貝用左大大粒配蒜蓉粉絲,蒜蓉味濃烈廉搭配,吾食吾得。-雜錦手打四寶丸小編甚少食丸類,但手打丸系一樣小編抗拒吾到既美食,有蒸氣既手打丸食落真系爽口又彈牙,用料仲吾會孤寒。-甜梅菜蒸鴛鴦菜炒菜就食得多,蒸菜真系比較少機會,估吾到配埋梅菜去蒸又會咁入哂味。

湯底揀左海底椰椰子雞湯,望住D湯好濃郁好清香既椰子雞咁倒左落個鍋到,之後就系面上蒸海鮮,等D鮮味既精華可以流落到湯底入邊最後先飲用。湯底到最後多左一份濃濃既鮮味,小編到而家都仲不停回味緊阿。




-海鮮部分
(沙包蜆、竹串海中蝦、大連鮑魚、日本元貝、清蒸美國桶蠔、薑蔥蒸鮮魷)
沙包蜆食落無沙,小編最怕食到貝類既海鮮有沙,而有蒸氣系呢方面處理得十分好。鮑魚有細心位,除左表面加上左冬蟲草一齊蒸之外,鮑魚既「內藏」都清走埋。元貝用左大大粒配蒜蓉粉絲,蒜蓉味濃烈廉搭配,吾食吾得。

-雜錦手打四寶丸
小編甚少食丸類,但手打丸系一樣小編抗拒吾到既美食,有蒸氣既手打丸食落真系爽口又彈牙,用料仲吾會孤寒。

-甜梅菜蒸鴛鴦菜
炒菜就食得多,蒸菜真系比較少機會,估吾到配埋梅菜去蒸又會咁入哂味。
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