無名拉麵 (已結業)

Item: 無名拉麵
Rating: 4
Author: 大食庶民

Zabon ramen

此店已改名為築地拉麵

3.5

44 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

476

中環

$101-200

日本菜拉麵

大食庶民

等級2

第一次試食,係比蒂介紹,就黎一碗無名叉燒拉麵,我揀中度麵身,仲要粗麵,配以溫泉蛋。先講麵身,不軟不硬,入口咀嚼,得,完全係口腔裡面慢慢感受,有師父功力; 湯底,唔鹹亦唔太黏口,講真句咁樣先係湯,有拉麵店豬骨湯“杰”到黏住過口,一路食一路飲水,冇晒回味。今次呢個湯好掂,小弟會再返黎試其他款式。仲有坐位晤會太擠迫,食得舒服!