影片
更多
2023-05-23
148 瀏覽
禾稈冚珍珠，藏於觀塘嘅關東壽喜燒喰楽。環境非常寬敞，但只得四圍枱位枱用屏風上㗎，所以私穩到非常高。餐牌分為3款選擇，我哋揀了C Set和牛盛宴，當中有霜降和牛及赤身和牛，霜降和牛是屬於高檔的牛肉部位，肉質嫩滑，6-7塊。頭盤冰菜沙律，冰菜爽脆，配上特別調製的sauce，口感好特別及好開胃和牛餃子，大大隻，內餡全是和牛。味道濃郁。一咬落去牛肉汁爆出來。和牛茶碗蒸 -味道濃郁滑脫脫的蒸蛋這個壽喜燒有一盤大大的蔬菜包括大蒜，紅蘿蔔，冬菇，洋蔥….一來先由霜降食起霜降：油花分布呈現大理石紋，肉質軟綿幼嫩，油脂齒煩留香，油脂感愛好者不能錯過。西冷（來自宮崎）- 油脂相對比較重可。肩胛心 - 肉汁比較濃沙巴當 - 肉質好柔軟三跟 - 肉香味係最強牛肉味跟住係赤身：赤身即脂肪含量較少的部位，肉味強烈，呈較少的油膩感，適合肉味愛好者。牛肩 - 肉香表達多啲上肩肉 - 肉質比較硬身，纖維比嫩密和尚頭係後退肉 -肉味濃郁最後，就選擇了涷食的蕎麥麵，再由綠茶雪糕好似棉花糖那麼遠淑作為整頓晚餐的完結。真係只能用一個字形容”正”!
餐牌分為3款選擇，我哋揀了C Set和牛盛宴，當中有霜降和牛及赤身和牛，霜降和牛是屬於高檔的牛肉部位，肉質嫩滑，6-7塊。
頭盤
冰菜沙律，冰菜爽脆，配上特別調製的sauce，口感好特別及好開胃
和牛餃子，大大隻，內餡全是和牛。味道濃郁。一咬落去牛肉汁爆出來。
和牛茶碗蒸 -味道濃郁滑脫脫的蒸蛋
這個壽喜燒有一盤大大的蔬菜包括大蒜，紅蘿蔔，冬菇，洋蔥….
一來先由霜降食起
霜降：油花分布呈現大理石紋，肉質軟綿幼嫩，油脂齒煩留香，油脂感愛好者不能錯過。
西冷（來自宮崎）- 油脂相對比較重可。
肩胛心 - 肉汁比較濃
沙巴當 - 肉質好柔軟
三跟 - 肉香味係最強牛肉味
跟住係
赤身：赤身即脂肪含量較少的部位，肉味強烈，呈較少的油膩感，適合肉味愛好者。
牛肩 - 肉香表達多啲
上肩肉 - 肉質比較硬身，纖維比嫩密
和尚頭係後退肉 -肉味濃郁
最後，就選擇了涷食的蕎麥麵，再由綠茶雪糕好似棉花糖那麼遠淑作為整頓晚餐的完結。真係只能用一個字形容”正”!
張貼
