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2010-12-19
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10月3日, 出旺角睇戲前, 行咗入花園街睇野~ 行下行下見到呢間麵舖, 門口舊舊地, 有好多個透明箱裝住各式各樣嘅麵餅. 原來佢就係羅坤發麵家~ 一於入去試下!::: 鮮茄牛筋菠菜麵 ::: $24鮮茄同菠菜麵呢個配搭十分健康~ 啱晒呀菲! 呢個麵真係好堅~ 足足係原個鮮番茄切半咁上, 咬落juicy啖啖肉! d牛筋好軟, 近乎入口即溶~ 湯底味酸帶甜, 係好杰身有少少似獻汁咁嘅質地. 而且溝咗d腩汁, 更添惹味! 不過最驚喜都係個菠菜麵!!! 翠綠色嘅外表已經好討好~ 雖然菠菜味唔算好濃, 但就超級爽口~ 一定係好新鮮嘅麵先可以做到咁! 成個麵, 太好味啦~ 連湯一齊食到一滴無剩!::: 胡椒豬肚雞腳豬骨湯麵 ::: $21本以為這湯麵以豬骨湯做湯底, 材料係胡椒豬肚同埋雞腳… 哈哈完全錯了, 應該係胡椒湯底, 材料仲有豬骨添! 咁樣一個3餸麵都真係好超值wor~ 首先不得不說這胡椒湯底, 真係用料十足! 胡椒味道簡直超級攻鼻, 辣得嚟仲好嗆喉, 但係完全有助增加口水分泌, 越食越食得出佢嘅甘香~ 麵條用上上海粗麵, 質素好唔在講, 麵條煮得剛熟, 彈牙得嚟索埋湯底好入味~ 而嗰3
::: 鮮茄牛筋菠菜麵 ::: $24
鮮茄同菠菜麵呢個配搭十分健康~ 啱晒呀菲! 呢個麵真係好堅~ 足足係原個鮮番茄切半咁上, 咬落juicy啖啖肉! d牛筋好軟, 近乎入口即溶~ 湯底味酸帶甜, 係好杰身有少少似獻汁咁嘅質地. 而且溝咗d腩汁, 更添惹味! 不過最驚喜都係個菠菜麵!!! 翠綠色嘅外表已經好討好~ 雖然菠菜味唔算好濃, 但就超級爽口~ 一定係好新鮮嘅麵先可以做到咁! 成個麵, 太好味啦~ 連湯一齊食到一滴無剩!
::: 胡椒豬肚雞腳豬骨湯麵 ::: $21
本以為這湯麵以豬骨湯做湯底, 材料係胡椒豬肚同埋雞腳… 哈哈完全錯了, 應該係胡椒湯底, 材料仲有豬骨添! 咁樣一個3餸麵都真係好超值wor~ 首先不得不說這胡椒湯底, 真係用料十足! 胡椒味道簡直超級攻鼻, 辣得嚟仲好嗆喉, 但係完全有助增加口水分泌, 越食越食得出佢嘅甘香~ 麵條用上上海粗麵, 質素好唔在講, 麵條煮得剛熟, 彈牙得嚟索埋湯底好入味~ 而嗰3餸方面, 以豬肚算最好, 又爽口, 胡椒味濃~ 反而雞腳, 豬骨太少肉, 啱晒d鍾意吮骨嘅人, 可惜唔係我…
羅坤發裝修平實, 價錢公道~ 重點係食得出佢d麵係用料新鮮天然. 食完佢舖頭d麵, 真係好有衝動想買埋佢門口d排列整齊嘅麵餅返屋企試! 真係好出色~~~ 聽講蝦子麵都好出色, 下次再來一試~
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