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2016-11-09
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看着 La Porcina 的 menu 封面上那個吸引的 waffle, 很難相信這是一間西班牙餐廳。 這裏簡單的裝修, 給人一種窗明几淨又帶點冷的感覺, 與西班牙的熱情有點格格不入。五年前遊西班牙, 從馬德里到西維爾到華倫西亞到巴塞隆拿, 要看的太多, 時間卻嫌太少, 倒是嚐了不少地道美食, 對西班牙這個國家甚為喜愛。La Porcina 提供啤酒的選擇多不勝數, 差點以為走進了個德國 beer hall。 by the glass 的餐酒反而紅, 白各只有三款。二話不說選了西班牙的出品。 這個蒜片欖油蝦配蒜蓉多士味道很好, 橄欖油跟蒜片都香甜, 蝦亦爽口, 不失為一道可口的餐前佐酒小吃。芝士烤香菇本已香氣四溢, 蠔肉是錦上添花。華倫西亞豬肉卷 ~ 在華倫西亞遊走時没有機會遇過這菜式, 這晚在香港試了, 不大驚喜。餐牌上這菜的英文名字是 Valencia Tortilla with Pork, 心裏想像是西班牙蛋餅 egg tortilla 豬肉卷, 原來是脆薄餅包着一件豬脾骨。 因為薄餅是脆身的緣故, 最方便的吃法是餅跟豬脾分開吃, 但同時也失卻了豬肉卷的意義。 為了這個, 嘗試
五年前遊西班牙, 從馬德里到西維爾到華倫西亞到巴塞隆拿, 要看的太多, 時間卻嫌太少, 倒是嚐了不少地道美食, 對西班牙這個國家甚為喜愛。La Porcina 提供啤酒的選擇多不勝數, 差點以為走進了個德國 beer hall。 by the glass 的餐酒反而紅, 白各只有三款。二話不說選了西班牙的出品。
這個蒜片欖油蝦配蒜蓉多士味道很好, 橄欖油跟蒜片都香甜, 蝦亦爽口, 不失為一道可口的餐前佐酒小吃。
蒜片欖油蝦配蒜蓉包 Gambas in Garlic Olive Oil with Bread
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烤香菇蠔肉 Roasted Mushroom with Oysters
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焦糖核桃無花果窩夫 Caramel Walnuts & Fig Waffle (full portion)
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