創發潮州飯店

營業中

休息中

Item: 創發潮州飯店
Rating: 4
Author: qwerty614

Chong Fat Chiu Chow Restaurant

208 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

10184

九龍城

$51-100

潮州菜中菜館少鹽少糖食店

資訊:
餐廳:	創發潮州飯店

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

qwerty614

等級2

難得請客、當然不能失禮，先來一隻凍蟹(中 $800)、一隻龍蝦(中 $800)。其實都覺得有點貴，因為一向食海鮮都是在三勝找偉哥買料、然後自家烹調。不過創發的凍蟹確是高一級，羔白肉甜，龍蝦亦實肉，六個人不消一刻便把頭盤消滅了。之後來的只有普通餸菜；但簡簡單單的菜式更顯老店廚師的功力。荀蝦粿皮彈餡靚，之前來幾次都未有嘗過半口，今次一試已成日後必點菜之一！煎牙帶，材料的新鮮加上師傅的功力，滿分。炆齋菜亦是驚喜之作，材料入味而且有咬口，並沒有那種爛溶的口感。反沙芋當然是好吃；可惜是糖水、薑薯的份量不多。是晚服務滿分，功夫茶亦上了四轉，當然明白是因為一蟹一蝦的功勞。其實創發食物質素是高，可惜是服務問題令人卻步。雖然下次未必可以再扮豪客，不過天生面皮厚的我，仍會為美食而再來的。你呢？

難得請客、當然不能失禮，先來一隻凍蟹(中 $800)、一隻龍蝦(中 $800)。其實都覺得有點貴，因為一向食海鮮都是在三勝找偉哥買料、然後自家烹調。不過創發的凍蟹確是高一級，羔白肉甜，龍蝦亦實肉，六個人不消一刻便把頭盤消滅了。之後來的只有普通餸菜；但簡簡單單的菜式更顯老店廚師的功力。
荀蝦粿皮彈餡靚，之前來幾次都未有嘗過半口，今次一試已成日後必點菜之一！
煎牙帶，材料的新鮮加上師傅的功力，滿分。
炆齋菜亦是驚喜之作，材料入味而且有咬口，並沒有那種爛溶的口感。
反沙芋當然是好吃；可惜是糖水、薑薯的份量不多。
是晚服務滿分，功夫茶亦上了四轉，當然明白是因為一蟹一蝦的功勞。其實創發食物質素是高，可惜是服務問題令人卻步。雖然下次未必可以再扮豪客，不過天生面皮厚的我，仍會為美食而再來的。你呢？