黑木 (已結業)

這間位於酒店邊的日本居酒屋，裝修夠哂木系，我最喜歡這種味道！店內不算非常大，但每個位置都坐得舒服，我們坐著聊天都非常自在，不怕被騷擾。我們這次點的是「享‧日」OMAKASE。前菜，是醃製小食，次序為先食中間魚唇，二食螺，後食魚乾仔。魚唇味道似食壽司薑，酸酸甜甜，口感爽口。 螺肉多汁，陣陣熏香味道。而魚乾仔味道最濃郁，這盤前菜送酒一流。一杯細的生啤，泡好綿滑，啤酒夠哂冰凍，真係好爽。免治雞肉串配上溫泉蛋，雞肉串有粒粒口感，香口的蔥味，還有有洋蔥碎在肉裡面，加上蛋漿，好吃！鰻魚好厚肉，幾乎沒有調味，所謂原汁原味，我個人喜歡再蘸上少許鹽，淡出陣陣魚油味道，加上鰻魚的外皮好脆，食出原汁原味燒既味道黑豚肉好微微的豬羶味，但實際上食落口好香，豬肉肥瘦梅花間竹，食落口一D都唔韌，本身豬夠味，但再蘸少少鹽更好味雞軟骨係有咬口，夠哂香脆，仲要係剛剛燒起白菇好juicy，唔洗加鹽都夠味，好香菇味；白蔥一聞好濃蔥味，食落甜甜地，食完口好濃蔥味；青椒仔燒到好軟，好有椒味；燒冬菇，好香木魚絲味，相較其他菇乾身點唯一一款係內臟既雞心，濃濃黑椒味，微微內臟味道，唔韌，如果真係接受唔到食內臟就要事先同師傅溝通一聲豬手