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2019-01-29
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人人都知九龍城多泰國餐廳， 不過其實九龍城唔只得泰國菜好食， 仲有其他嘢好食㗎！ 住係區內嘅我， 發現有家專食日本🇯🇵牛肉嘅餐廳， 食過一次覺得幾好！😏 門外有不少養着活海鮮嘅魚缸，感覺特別新鮮！ 聽聞刺身都不錯呢！😏 餐廳內大部分都係卡座位，寬敞整潔！ 每張枱都有一有獨立嘅烤爐和抽風系統， 咁京唔會搞到成身油煙啦！😏 由於我係同食肉獸食飯嘅關係， 我地主攻肉好了！😂 主要以牛為主嘅套餐—牛石精選盛合（$548） 也有少量雞肉和豚肉！ 有調味料提供用來蘸牛肉吃嘅醬汁：燒肉汁、芝麻醬、芥末， 但個人覺得食咁高級數嘅牛肉，吃原味便好！🙊😏 賣相好精緻嘅盛合，合共有8款肉類，主要以牛🐮為主～ 分別有日本伊藤和牛肉眼A5、日本伊藤和牛西冷A4、日本伊藤和牛A4-肉眼背峰、牛舌、牛小排、日本雞腿肉、日本黑豚西冷、日本黑豚腩， 每款兩件，款式和份量都算符合性價比！😆 肉類都有小名牌在旁，好貼心呀！♥️ 先說最名貴，有晒等級，來自日本🇯🇵伊藤牧場嘅和牛， 伊藤牧場擁有近60年嘅飼養經驗， 曾被料理鐵人服部幸應讚揚為「日本第一」， 所以其出品嘅牛肉相當有水準！👍🏾 而呢個盛合中嘅牛肉
不過其實九龍城唔只得泰國菜好食，
仲有其他嘢好食㗎！
住係區內嘅我，
發現有家專食日本🇯🇵牛肉嘅餐廳，
食過一次覺得幾好！😏
門外有不少養着活海鮮嘅魚缸，感覺特別新鮮！聽聞刺身都不錯呢！😏
餐廳內大部分都係卡座位，寬敞整潔！每張枱都有一有獨立嘅烤爐和抽風系統，
咁京唔會搞到成身油煙啦！😏
由於我係同食肉獸食飯嘅關係，
我地主攻肉好了！😂
主要以牛為主嘅套餐—牛石精選盛合（$548）
也有少量雞肉和豚肉！
有調味料提供用來蘸牛肉吃嘅醬汁：燒肉汁、芝麻醬、芥末，但個人覺得食咁高級數嘅牛肉，吃原味便好！🙊😏
賣相好精緻嘅盛合，合共有8款肉類，主要以牛🐮為主～分別有日本伊藤和牛肉眼A5、日本伊藤和牛西冷A4、日本伊藤和牛A4-肉眼背峰、牛舌、牛小排、日本雞腿肉、日本黑豚西冷、日本黑豚腩，
每款兩件，款式和份量都算符合性價比！😆
牛石精選盛合
$548
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先說最名貴，有晒等級，來自日本🇯🇵伊藤牧場嘅和牛，
伊藤牧場擁有近60年嘅飼養經驗，
曾被料理鐵人服部幸應讚揚為「日本第一」，
所以其出品嘅牛肉相當有水準！👍🏾
而呢個盛合中嘅牛肉，
當中以A5為最高級，亦都係小編最愛，
日本伊藤和牛肉眼A5油花的分布密集，油脂超級豐富！😍
因此肉質最軟腍鬆化，入口即化～
其美味非筆墨可形容！🏆
日本伊藤和牛肉眼A5
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油花分布細緻綿密，
入口瞬間融化～☺️
和牛A4-肉眼背峰
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均勻嘅大理石油花分佈，
油脂相對地平均，
肉香又不失嚼勁，
唔鍾意食太肥嘅一定要選呢個部位！😏
和牛西冷A4
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爽脆多汁，嚼勁十足！😋
牛舌
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雪花分佈都算平均，肉香爽口多汁，不錯吃！
牛小排
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日本雞腿肉
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肉質纖細，入口軟嫩有彈性，肉味香甜不膩。
日本黑豚西冷
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雖然係五花腩，
但比一般嘅腩肉脂肪含量都較低，
口感肥美柔嫩，一咬落肉汁香甜四溢。
日本黑豚腩
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餐廳仲免費贈送飯後水果，
係日本哈蜜瓜和香印提子，香甜多汁，
仲可以解一解食燒肉之後嘅膩感，正！👍🏾
水果
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