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2024-01-11
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印象中高氏大廈以cafe著名，諗唔到有間咁浪漫嘅法國餐廳，牆身掛滿herald 舊報紙及好特別嘅掛圖，營造多一份文藝氣氛，突然覺得自己滿肚墨水試咗個兩人set dinner ($328)，價錢親民。頭盤一口牛舌芯，有個炸得好脆嘅兜盛載牛舌，一脆一嫩嘅口感唔錯，作為starter 有驚喜；之後上餐湯，原來想試招牌蘑菇湯，店主話近期外國入口蘑菇質素唔好，唔想影響味道，所以轉做南瓜湯，欣賞店主對品質嘅堅持 南瓜湯都無令人失望，首先個拉花好靚，湯好rich好濃，食到用料豐富無溝水；主菜加$88升級精選牛扒，剛好5成熟，牛質鮮嫩之餘仲有咬口，忍唔住叫咗杯紅酒pairing，dry及酸嘅酒剛好帶出肉味~ 但主角宜家先出場: 鹽 !!!!!店主周還世界各地搜羅不同種類嘅鹽，有綠搽味、煙薰味、櫻花味、炭薰味.....如數家珍介紹，以及配邊種食物。D鹽有成架餐車咁多，真喺彌補到我失去已久嘅尊嚴~ 一邊食八牛扒，配不同味道嘅鹽，除了喺味蕾盛宴外，仲好似玩遊戲估來源，多了一份用餐樂趣最後嘅雲呢拿雪糕，為晚餐劃完美句號 ~ 值得encore
試咗個兩人set dinner ($328)，價錢親民。頭盤一口牛舌芯，有個炸得好脆嘅兜盛載牛舌，一脆一嫩嘅口感唔錯，作為starter 有驚喜；之後上餐湯，原來想試招牌蘑菇湯，店主話近期外國入口蘑菇質素唔好，唔想影響味道，所以轉做南瓜湯，欣賞店主對品質嘅堅持
南瓜湯都無令人失望，首先個拉花好靚，湯好rich好濃，食到用料豐富無溝水；主菜加$88升級精選牛扒，剛好5成熟，牛質鮮嫩之餘仲有咬口，忍唔住叫咗杯紅酒pairing，dry及酸嘅酒剛好帶出肉味~ 但主角宜家先出場: 鹽 !!!!!店主周還世界各地搜羅不同種類嘅鹽，有綠搽味、煙薰味、櫻花味、炭薰味.....如數家珍介紹，以及配邊種食物。D鹽有成架餐車咁多，真喺彌補到我失去已久嘅尊嚴~ 一邊食八牛扒，配不同味道嘅鹽，除了喺味蕾盛宴外，仲好似玩遊戲估來源，多了一份用餐樂趣
最後嘅雲呢拿雪糕，為晚餐劃完美句號 ~ 值得encore
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