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2021-09-22
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快將中秋節，特意一家四口來到銅鑼灣，利舞臺 22樓的『翠亨邨』晚飯，餐廳地方闊落，格調雅緻，開好茶後，經理遞上菜式單張和點菜紙，其中 3 款推廣中的新派配搭套餐，有美酒相伴，正合喜歡品酒的老爺奶奶心意。餐牌內除廣東燒味外，片皮鴨，羊扒，乳鴿，鮑魚，雞鮑翅等，都讓人垂涎三尺 ， 比較特別的是新派套餐內已經配好最適合的美酒，很方便。餐牌菜式～～～是日主角～～～ 🔹🔹 3 款新派配搭套餐 🔹🔹A 🎯 焗釀蟹蓋配真澄 漆黑 Kuro （ 純米吟釀）～ $180最先上枱的是色澤金黃，釀得飽滿的焗蟹蓋，大廚先將洋蔥和咖哩炒香，再加入葡汁煮蟹肉，入口啖啖蟹肉之餘，也帶有椰汁， 咖哩和洋蔥香味，完全無骨，而這款米吟釀甜美順口，令蟹蓋顯得更滋味！另外 2 款套餐，都配 2 杯純米大吟釀，令喜愛飲酒的2 老，情不自禁地哈哈大笑.. 😂B 🎯 頭抽鱈魚球配 惣譽 純米大吟釀 五百萬石(2杯) ～ $408嫩滑無骨的鱈魚塊煎香後加入頭抽上色增香，入口鱈魚味道鮮甜無比，且不會過鹹， 趁熱食，魚皮還保持香脆口感，是一道大家都讚不絕口的菜式，食魚的同時，老爺奶奶大口飲酒乾杯，連聲好酒好酒的說，面紅紅的他們較平日更為
利舞臺 22樓的『翠亨邨』晚飯，餐廳地方闊落，格調雅緻，開好茶後，經理遞上菜式單張和點菜紙，其中 3 款推廣中的新派配搭套餐，有美酒相伴，正合喜歡品酒的老爺奶奶心意。
餐牌內除廣東燒味外，片皮鴨，羊扒，乳鴿，鮑魚，雞鮑翅等，都讓人垂涎三尺 ， 比較特別的是新派套餐內已經配好最適合的美酒，很方便。
餐牌菜式～～～
是日主角～～～
🔹🔹 3 款新派配搭套餐 🔹🔹
A 🎯 焗釀蟹蓋配真澄 漆黑 Kuro
（ 純米吟釀）～ $180
最先上枱的是色澤金黃，釀得飽滿的焗蟹蓋，大廚先將洋蔥和咖哩炒香，再加入葡汁煮蟹肉，入口啖啖蟹肉之餘，也帶有椰汁， 咖哩和洋蔥香味，完全無骨，而這款米吟釀甜美順口，令蟹蓋顯得更滋味！
另外 2 款套餐，
都配 2 杯純米大吟釀，
令喜愛飲酒的2 老，情不自禁地哈哈大笑.. 😂
B 🎯 頭抽鱈魚球配 惣譽 純米大吟釀
五百萬石(2杯) ～ $408
嫩滑無骨的鱈魚塊煎香後加入頭抽上色增香，入口鱈魚味道鮮甜無比，且不會過鹹， 趁熱食，魚皮還保持香脆口感，是一道大家都讚不絕口的菜式，食魚的同時，老爺奶奶大口飲酒乾杯，連聲好酒好酒的說，面紅紅的他們較平日更為可愛。😆
C 🎯 桂花蟹肉炒銀絲 配 菊池 燦然 純米大吟釀
雄町50 生原酒(2杯) ～ $350
最後一款上枱的是蟹肉炒銀絲，蟹肉一梳梳的，份量不少，配合炸香的瑤柱絲，豆芽，雞蛋，蔥粒，粉絲，炒得香口而味道不太濃，配合鱈魚塊同食，味道剛剛好。
🎯 西湖牛肉羹（例）$248
出來的份量比想像中多，有滿滿的6 碗，湯羹內主要有碎牛肉，芫茜，蛋白，味道清鮮，下次再來，我應該會點口感更為豐富的酸辣湯。
📍翠亨邨(利舞臺廣場)
地址：銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場22 樓
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