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2022-06-04
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最能尋回旅行異地感覺，唯有味覺觸動，想念台灣臭臭鍋的獨特與滋味。香港為美食之都從不令人失望，近來終於在港尋找到臭臭鍋的蹤影，位於旺角豉油街。門面平凡簡單，沒有特別鮮艷顏色或擺設，記憶點略為欠缺，餐廳名子也尋找遍刻才發現於小小霓虹燈中。內裡同樣平實簡樸，主要以黑、白、灰及木質拼湊以成，未能感受到餐廳想帶出的信息及主題。餐廳涵蓋主要的台式料理例如牛肉湯麵、拌麵、滷肉飯、小食、飲品及少有的臭臭鍋選擇，聞臭臭鍋以來的我必點無誤！說是一人份量，但最終要男朋友與我二人才能消滅整個臭臭鍋，內裡有牛肉、臭豆腐、米血糕、鴨血、滷大腸、台灣貢丸、鵪鶉蛋、蜆、榨菜、韭菜、粟米、椰菜、鮮冬菇、娃娃菜、金菇、芫茜。食材豐富每款數件，除貢丸及鵪鶉蛋外每款數件，份量如2人非1人。臭豆腐發酵味道清幽，滲於湯底令湯底無論聞或品嚐也帶臭豆腐味，其他食材新鮮無雪味，小辣辣度不明顯，一口size 方便夾食。實物與餐牌中的相片確實有分別，只有青瓜絲、芽菜、炸醬、蔥及芫茜，麵外貌如米線但質感較彈牙有咀嚼度，帶肉汁味的肉醬份量剛好撈勻整個麵，味道清新而不失肉汁香，但爽口食材與肉粒份量較少，口感欠缺。夾去蛋餅時Mozzarella
門面平凡簡單，沒有特別鮮艷顏色或擺設，記憶點略為欠缺，餐廳名子也尋找遍刻才發現於小小霓虹燈中。
內裡同樣平實簡樸，主要以黑、白、灰及木質拼湊以成，未能感受到餐廳想帶出的信息及主題。
餐廳涵蓋主要的台式料理例如牛肉湯麵、拌麵、滷肉飯、小食、飲品及少有的臭臭鍋選擇，聞臭臭鍋以來的我必點無誤！
招牌臭臭鍋
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招牌臭臭鍋
$108
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說是一人份量，但最終要男朋友與我二人才能消滅整個臭臭鍋，內裡有牛肉、臭豆腐、米血糕、鴨血、滷大腸、台灣貢丸、鵪鶉蛋、蜆、榨菜、韭菜、粟米、椰菜、鮮冬菇、娃娃菜、金菇、芫茜。食材豐富每款數件，除貢丸及鵪鶉蛋外每款數件，份量如2人非1人。
臭豆腐發酵味道清幽，滲於湯底令湯底無論聞或品嚐也帶臭豆腐味，其他食材新鮮無雪味，小辣辣度不明顯，一口size 方便夾食。
外婆炸醬麵
$50
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實物與餐牌中的相片確實有分別，只有青瓜絲、芽菜、炸醬、蔥及芫茜，麵外貌如米線但質感較彈牙有咀嚼度，帶肉汁味的肉醬份量剛好撈勻整個麵，味道清新而不失肉汁香，但爽口食材與肉粒份量較少，口感欠缺。
芝士肉鬆蛋餅
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夾去蛋餅時Mozzarella 芝士的拉絲效果十分滾動，皮薄煙韌包裹薄層肉鬆，由於肉鬆鹹香度不足，加上主力咀嚼外皮，令肉鬆味道關注度減少，而蛋便成為了主咪道，因為整個蛋黃包裹在皮內，稍搶其他食材味道。
爆檸四季春
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與個人認知與想像的「爆檸四季春」有相當出入，走甜後這只是一杯凍檸水。
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