柳園菜館 (已結業)

朋友係廣西人, 說到廣西的風味食品包括有螺獅粉, 剛好尖沙咀開了一間新店名叫柳園, 可以品嚐到螺獅粉, 立即約埋其他三五知己試下.位置尖沙咀中心地帶的1樓, 有LIFT可以直上, 行樓梯都係1層, 十分方便.店舖闊落而且十分光猛開揚. 店內有白色的牆壁配木紋檯櫈, 十分整潔舒適.坐下店員已送上熱茶, 餐具也比較特別.菜色也多元化, 螺獅粉/烤魚/小炒/小食/沙冰也有.當然必別的是 - 柳州螺獅粉辣度可以自行要求, 麵內已經包括了有酸荀、木耳、花生、油炸腐竹、酸豆角、菜脯、柞菜、時菜及肉碎.可以再另行加入配料 (另收費).螺獅粉有點像米線, 不過顏色更為通透, 麵條的外表光澤滑滑的, 食落有咬口及較煙韌的, 有點Q彈!湯底較重酸荀的味道, 特別喜歡花生仲脆的!另外仲有招牌菜 - 招牌烤魚一條大桂花魚, 先炸再加入上湯再慢烤, 湯內有炸芋頭, 花生, 咸酸菜等配料.整盤同炭火烤住, 特別有風味.桂花魚肉十分鮮嫩, 外表炸得好香, 慢慢再吸收上湯的味道, 咸咸酸酸的, 十分開胃.魚骨都算大條, 怕食骨都食得. 炸芋頭十分鬆化!我們還點了蔬菜類 - 荷塘月色!係蜜糖豆, 雲耳, 馬蹄等清炒,