武士御好味燒

營業中

休息中

這次來到一間以武士為名的日式小店，黑色的大門隱沒於黑夜之中，若非友人帶路都難以找得上門。店內格局不大，兩邊牆上的木架都整齊地排例着大大小小的日本酒瓶。簡約別緻的裝潢跟擺設營造出日系風格，適合客人到來小酌幾杯。廚房採取開放式設計，看到當天只有老闆一人獨擔大旗，為三枱客人炮製佳餚。難得的是上菜速度仍能保持不徐不疾，真是少點功架都做不到。我想，整個晚上在食客背後用心烹調食物的老闆不正正就是守護小店的「黑武士」? !一行三名小女生都各自點了喜歡的菜色。燒牛舌：肉質帶嚼勁而且不多筋，調味剛剛好，沒有蓋過本身的牛肉膻味。和風沙津：主要為生菜絲、魚子、蔥花及生洋蔥，幸好生洋蔥的份量不多，所以不怕入口過於辛辣刺激。沙津配以酸酸的醬汁非常醒胃，作為餐前小食絕對合適。芝士年糕：年糕軟糯的外層包着流心芝士，咬開一小口已看到滿滿的芝士漿溢出。對於喜愛吃芝士的我來說果真是大滿足呢。燒大蔥雞肉：大蔥出奇地多汁而且鮮甜，自己本身不太喜歡吃蔥因怕它的草青味，但這燒過的大蔥卻完全沒有青味，令我不得不重新定義大蔥的味道。雞肉嫩滑沒有骨，吃起來啖啖肉。燒魷筒：魷魚燒得恰到好處，肉質有咬口，加上檸檬汁提味令它的味道更為豐富。