美食店 (已結業)

HSBC 信用卡的生日禮遇，於香格里拉酒店的Cafe Kool惠顧自助餐，除了可享有8折的優惠外，更會免費送上一個兩磅裝的蛋糕，相當超值，可謂又食又擰呢！ 不過吃過自助餐後，加上無限量供應的甜品，對肚皮來說兩磅的蛋糕絕非是惹少，即場經已吃不下了，幸好可以帶走慢慢享用。蛋糕於Cafe Kool隔離的Deli Kool取，店內除了多款蛋糕切餅外，亦有自助candy bar和麵包的售賣。蛋糕款式是指定了的Tiramisu口味，賣相跟玻璃櫃內售賣的有點出入，可能是贈送的關係吧。 蛋糕由一層四方大平面上再加多一角小方磚組成，份量十足亦具一定的重量，裝飾上沒有太精緻，簡簡單單的加有數粒士多啤梨、朱古力片和生日名牌，較為平實。 面層並非灑滿可可粉的傳統做法，顏色與質感較似另一甜品 - 木糠布甸，整體結實不是半流質那種，層次分明，切開沒有鬆散情況。 中間的mascarpone cheese混合醬，細軟幼滑帶點黏稠，甜度不算高，多吃兩口也不會過於膩滯，唯獨欠芝士的奶酥香濃。吸收了咖啡精華的lady finger反而夾雜於蛋糕中間位置，有點意想不到，與芝士醬同吃，入口濕潤軟綿很配合。