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2020-09-09
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旅行遙遙無期，唯有四處尋找各國的美食回憶。疫情下各行各業大受打擊，「奇納百川」偏偏選擇於八月初逆市下開張，必定有其優勝之處。餐廳主打韓西美食，一進店已被牆上一系列生動有趣的插畫吸引着。🍝【Sea urchin udon三文魚子海膽忌廉醬烏冬 $188】每口烏冬都掛着濃厚的自家製忌廉醬，入口滑溜不膩，用上新鮮三文魚子及海膽搭配更覺鮮甜美味，烏冬滑溜的口感與濃厚的醬料很搭，讓人想一吃再吃。🍹【Lychee Oolong tea荔枝烏龍茶 $48】冰凍的荔枝烏龍茶不會過甜，既清新又消暑解渴。🍑【Mango peach yogurt smoothie香芒白桃乳酪 $72】用上新鮮果肉攪拌而成的乳酪酸酸甜甜，濃稠得來卻很幼滑，鋪上一層穀物增添口感，喝完一整杯很有滿足感。🍠【Yan fries with yuzu honey sauce 番薯條配柚子蜜糖醬 $68】炸番薯條外酥內軟、口感香甜，配上清新的柚子蜜糖醬別有一番風味。🍙【Kimbap with beef韓式牛肉包飯卷 $108】看似簡單的一道韓式家常菜—韓式飯卷，飯卷的餡料豐富，包括牛肉、甘筍絲、醃蘿蔔絲、青瓜絲、芝麻等食材。每一口飯卷都
🍝【Sea urchin udon三文魚子海膽忌廉醬烏冬 $188】每口烏冬都掛着濃厚的自家製忌廉醬，入口滑溜不膩，用上新鮮三文魚子及海膽搭配更覺鮮甜美味，烏冬滑溜的口感與濃厚的醬料很搭，讓人想一吃再吃。
三文魚子海膽忌廉醬烏冬
$188
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🍹【Lychee Oolong tea荔枝烏龍茶 $48】冰凍的荔枝烏龍茶不會過甜，既清新又消暑解渴。
荔枝烏龍茶
$48
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🍑【Mango peach yogurt smoothie香芒白桃乳酪 $72】用上新鮮果肉攪拌而成的乳酪酸酸甜甜，濃稠得來卻很幼滑，鋪上一層穀物增添口感，喝完一整杯很有滿足感。
香芒白桃乳酪
$72
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🍠【Yan fries with yuzu honey sauce 番薯條配柚子蜜糖醬 $68】炸番薯條外酥內軟、口感香甜，配上清新的柚子蜜糖醬別有一番風味。
番薯條配柚子蜜糖醬
$68
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🍙【Kimbap with beef韓式牛肉包飯卷 $108】看似簡單的一道韓式家常菜—韓式飯卷，飯卷的餡料豐富，包括牛肉、甘筍絲、醃蘿蔔絲、青瓜絲、芝麻等食材。每一口飯卷都帶芝麻油香，絕對是韓國菜中輕盈又健康的選擇，唯一挑剔的是飯粒質感偏乾。
韓式牛肉包飯卷
$108
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🐂【Beef tartare梨花拌生牛肉 $228】韓式生牛肉最地道的吃法是搭配梨同吃，幾乎入口即化的牛肉絲配上梨的清甜爽脆，更加突出了肉的鮮嫩，混合生雞蛋液同吃提升層次。
梨花拌生牛肉
$228
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🧀【Spicy fried chicken with tons of cheese韓式辣醬炸雞配鐵板芝士 $198】外層濕潤的辣醬裹着炸雞焦脆的外皮，入口是外脆內嫰，配上一整盤香濃的mozzarella芝士十分誘人。把炸雞滾上一圈香濃芝士同吃，甜辣軟糯的感覺更是一下子進發出來。
韓式辣醬炸雞配鐵板芝士
$198
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韓式辣醬炸雞配鐵板芝士
$198
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🐖【Soy marinated pork knuckle韓式醬油元蹄 $138】用醬油滷汁烹煮的豬蹄皮薄肉多，肉質有嚼勁，單吃也不肥膩。
韓式醬油元蹄
$138
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🐷【Pork belly with assorted onion一口涼拌豬腩肉 $138】灼熟了的五花腩薄片搭配旁邊的醃菜及蒜蓉甜辣醬，嫩口卻不油膩。
口涼拌豬腩肉
$138
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🌶【Blood sausage辣椒乾炒血腸 $118】地道的韓式血腸就是把豬血、粗粉絲、黏米等多種食材灌入腸衣，雖然跟台式豬血糕有點相似，但是放進口之前還是有一點猶豫。「奇納百川」採用辣炒方式，有蔥及辣醬的提味，從而去除豬血豬腸的腥味，令食客們容易接受。
辣椒乾炒血腸
$118
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