柏 (已結業)

今晚堂哥升職請食飯🍚又食我最愛既日本菜 🇯🇵 選擇了位於尖沙咀亞士厘道的「柏」居酒屋。 餐廳環境裝潢簡約整潔，木系暖色調予人和諧感。還有Tatami 設計，甚有日式風情。-我們點了「御膳二人前 套餐」整頓晚餐大滿足🌟精選沙律🥗打頭陣是鮮蟹肉沙律。 蟹肉🦀️極為鮮甜 ，蟹籽令口感更為豐富， 配上爽脆嫩綠沙律菜及爆汁車厘茄，清新又開胃。-🌟時令刺身3點有油甘魚、鮮帶子及鰹魚。 刺身相當厚切新鮮！鰹魚刺身相對比較少機會能品嚐到。魚紋清晰漂亮，鰹魚魚味濃郁，脂肪少，其口感爽口。-🌟串燒5點有燒雞翼、雞肉串、雞腎、牛舌及蘆筍串。燒雞翼皮脆肉嫩；牛舌亦是我哥至愛。 牛舌肥美，不油不膩，口感爽脆彈牙。-🌟季節料理：雜菌炒帆立貝帆立貝大大粒 ，鮮味十足！ 炒菇夠香夠爽身。-🌟壽司8貫壽司整齊排列：有真鯛、鰹魚、海膽、鮫鰈邊（右口魚邊）、深海池魚、三文魚腩、金目鯛及赤身漬。壽司色澤漂亮，味道鮮甜。 我最愛必選是火炙右口魚邊，入口那份魚油魚香滿分！ 而哥最愛係海膽，份量很多，味道鮮美。-🌟鯛魚湯品嚐完刺身壽司，來碗熱騰騰的魚湯最好不過。 鯛魚湯質地濃郁，魚鮮味甜，但半點腥味也沒有。-🌟甜品最後歎杯超濃香的芝