影片
更多
2018-06-29
437 瀏覽
雖然没有悠長假期到印度旅行，但可抽空到印度餐廳嘆咖哩。朋友發現這裡有新開的印度餐廳，躍躍欲試，就約好今天到此午餐。二樓的餐廳，有印度人光顧，應該接近當地風味吧！ 就座後，細看餐牌，有點錯愕！中英意譯有出入。幸好本身經常食咖哩，對印度咖哩有基本的概念。有紅橙黃綠白黑咖哩，還有其他配方的咖哩。所以面對没有中文的餐牌，點餐也ＯＫ。無奈，這店的餐牌只用中文＜特色＞二字來形容Palak 和Korma這二種不同系列的咖哩。朋友不懂如何選擇，所以交給我發板。 朋友不想食肉，那麼就集中在蔬菜類咖哩。下單後，先到洗手間清潔雙手。 洋蔥甘筍青瓜 & 青檸。 向職員了解，這是用於解辣，要先把檸檬汁滴在洋蔥甘筍青瓜上。品嚐咖哩後，再試一口，會有特那別效果。Palak Panner Masala特色芝士瑪沙拉 即係菠菜咖哩＆印式芝士。菠菜打成蓉，加入不同香料，就變成青ＢＢ的咖哩。朋友不太懂咖哩，單看中文＜特色咖哩＞，根本不知道Palak Panner有何特色。菠菜咖哩內有粒粒香料，慢慢咀嚼，就會感到那香料的存在。印式芝士軟棉棉有如彈牙魚蛋，熟成度不高，但有奶味。Navarathan Korma特色雜乾果
朋友發現這裡有新開的印度餐廳，躍躍欲試，就約好今天到此午餐。
二樓的餐廳，有印度人光顧，應該接近當地風味吧！ 就座後，細看餐牌，有點錯愕！中英意譯有出入。
幸好本身經常食咖哩，對印度咖哩有基本的概念。
有紅橙黃綠白黑咖哩，還有其他配方的咖哩。
所以面對没有中文的餐牌，點餐也ＯＫ。
無奈，這店的餐牌只用中文＜特色＞二字來形容Palak 和Korma這二種不同系列的咖哩。
朋友不懂如何選擇，所以交給我發板。 朋友不想食肉，那麼就集中在蔬菜類咖哩。
下單後，先到洗手間清潔雙手。
洋蔥甘筍青瓜 & 青檸。 向職員了解，這是用於解辣，要先把檸檬汁滴在洋蔥甘筍青瓜上。
品嚐咖哩後，再試一口，會有特那別效果。
Palak Panner Masala
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
Palak Panner Masala
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
即係菠菜咖哩＆印式芝士。菠菜打成蓉，加入不同香料，就變成青ＢＢ的咖哩。
朋友不太懂咖哩，單看中文＜特色咖哩＞，根本不知道Palak Panner有何特色。
菠菜咖哩內有粒粒香料，慢慢咀嚼，就會感到那香料的存在。
印式芝士軟棉棉有如彈牙魚蛋，熟成度不高，但有奶味。
Palak Panner Masala
25 瀏覽
0 讚好
0 留言
Navarathan Korma特色雜乾果 Korma腰果底咖哩，混有腰果，呈淡黃色。
這款腰果咖哩很少在茶餐廳或大型連鎖快餐店出現，所以向朋友推介這種腰果咖哩。
而配料選擇上，看到特別名字＜Navarathan雜乾果＞，很想知道雜乾果跟Korma融合，又會有什麼感覺，所以想試一試。
不過呈上之後，細看當中配料，跟本没有乾果。
反而有豆角，菠蘿，薯仔粒，蘑菇及印式芝士，完全是乳酪＆蔬菜，即是＜Vegetable Korma特色乳酪蔬菜＞。
既然Navarathan Korma已經在眼前，不想浪費，唯有照食。
甜甜的Korma，慢慢食，慢慢嗒，竟然透出另一種辣味。
不過Korma真的有點辣，要用洋蔥和青瓜來讓味蕾清新一下。
在Korma辣度的襯托下，現在竟然感到生洋蔥的甜。
Palak Panner Masala & Naan
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
食咖哩怎能没有Naan！
Rasagulla 印度粗麵粉甜軟丸
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
Rasagulla 印度粗麵粉甜軟丸
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
Rasagulla 印度粗麵粉甜軟丸
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
食過辣的咖哩，要以甜來解辣。
本想點Gulab Jammoon，但朋友又想試Rasagulla。
職員表示這是Hot Gulab Jamoon熱玫瑰炸奶球的白色版本。
有了大約概念，更加想試一試。
一小杯，盛著２粒白色波波。
這個勁甜的甜品，質感真有如其名～粗。
如果Gulab Jamoon是幼細絲滑如TEMPLE，
Rasagulla就是浸在糖水裡的抺手紙。
大家相同之處，都是超甜的甜品。
Masala Tea 到印度餐廳，當然要來一杯Masala Tea。
以銀杯盛載，隔著銀杯，也感到Masala Tea的熱力，唯有以下方的銀盤承托。
除了香料較多之外，還有那種特別的甜味。
一位懂得廣東話的職員表示，這是Chini印度糖。
離去前，發現一盤有趣的東西，外表似套套，其實這是清除口氣之用。
題外話/補充資料：
枱面上二樽水是要收費哦！
大的廿蚊！小的十蚊！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
