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2016-01-31
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店名：回味無窮印尼餐館 Istimewa Warung Indonesia地點：荃灣路德圍富華街5號運通洋樓地下，電話：2499 3288(1) 黃薑飯；(2) 巴東飯；午餐﹕黃薑飯五十五元；巴東飯四十九元。食物的整體評價：(甲) 味道/烹調：在這店舖我經常吃的是黃薑飯及巴東飯等飯食，兩者做得都很正宗，所選用的食材有：雞肉、羊肉或、「醃蔬菜」(achar)，而且配以香脆的印尼蝦片，並混合了小黃瓜、紅椒和全熟水煮蛋，而且香料十足，所以很惹味。(乙) 種類方面：可供選擇的食品豐富，計有:十五夜團飯、燒醬雞飯、巴東雞飯等。(丙) 份量方面：現在轉用小籃子盛裝飯餸後，份量明顯減少，但價錢卻由從前的48、49元，提升至現在的55元，加價幅度非常驚人，老實說，如果不是同區沒有印尼食館，我根本不會光顧它。環境：地方淺窄，不講求裝修。服 務：對客人厚此薄彼，非常差，我入座後，明明先入座，卻招呼後到的客人，而且花了不少時間在他們身上，叫了良久才招呼我；離開時，又是沒有合理的態度，一群客人進來，其實他們基本上已就坐，而且老闆已為沒有座椅的客人加上一些膠椅子，照理馬上過來收款，可是我已站著一段時間，有揚聲示
地點：荃灣路德圍富華街5號運通洋樓地下，電話：2499 3288
黃薑飯
$55
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喇沙汁
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巴東牛肉飯
$49
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(1) 黃薑飯；(2) 巴東飯；午餐﹕黃薑飯五十五元；巴東飯四十九元。
食物的整體評價：
(甲) 味道/烹調：在這店舖我經常吃的是黃薑飯及巴東飯等飯食，兩者做得都很正宗，所選用的食材有：雞肉、羊肉或、「醃蔬菜」(achar)，而且配以香脆的印尼蝦片，並混合了小黃瓜、紅椒和全熟水煮蛋，而且香料十足，所以很惹味。
(乙) 種類方面：可供選擇的食品豐富，計有:十五夜團飯、燒醬雞飯、巴東雞飯等。
(丙) 份量方面：現在轉用小籃子盛裝飯餸後，份量明顯減少，但價錢卻由從前的48、49元，提升至現在的55元，加價幅度非常驚人，老實說，如果不是同區沒有印尼食館，我根本不會光顧它。
環境：地方淺窄，不講求裝修。
服 務：對客人厚此薄彼，非常差，我入座後，明明先入座，卻招呼後到的客人，而且花了不少時間在他們身上，叫了良久才招呼我；離開時，又是沒有合理的態度，一群客人進來，其實他們基本上已就坐，而且老闆已為沒有座椅的客人加上一些膠椅子，照理馬上過來收款，可是我已站著一段時間，有揚聲示意他們來收款也聽而不聞，而且他的店舖又不是大面積的店舖，一眼便看出有沒有客人進出，沒理由待慢客人。
借這公眾空間跟各位網友作溫馨的提醒，味道是食店的最重要選擇，但服務也是重要的一環。如果老闆因為主觀的原因而不平等地對待客人，大家就要慎重考慮，是否有下一次了。
衛生：一般。
抵食：一般。
題外話/補充資料：
黃薑飯是用香料、米 (例如印度香米 (basmati)) 以及肉、魚、蛋、蔬菜等材料做成的米飯料理。 這道料理充滿異國風味，味道濃郁加上獨特的米香，遠近馳名。
briyani 一字源自波斯文 berya(n)，代表「炒」或「烤」的意思。 這道菜是由伊朗商人和旅行者從伊朗 (Iran，即古時波斯) 帶到東南亞，並與當地人分享製作「秘方」。 黃薑飯的主要材料包括如酥油、荳蔻、荳蔻皮、小茴香、胡椒、丁香粉、小荳蔻子、肉桂、月桂葉、胡荽、薄荷葉、薑、洋蔥和蒜等香料及調味料。 非素食黃薑飯是較受歡迎的口味，通常加入牛肉、雞肉、羊肉、魚肉或蝦肉等肉類作為主材料。 通常會搭配酸辣醬、腰果醬、咖哩、一碟茄子、水煮蛋和沙拉食用。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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