金田家 (已結業)

聽說金田家是日本九州第1的拉麵店，直至在元朗設店才有留意到。假日多次經過都常常見到有人籠在等候，以上種種令我期望都頗高的。黑豚拉麵 $98 - 可自選麵軟硬度，麵身是偏幼身麵條有韌度。叉燒份量不少有4大塊，可惜偏瘦，個人比較偏愛微肥的，因太瘦沒什麼油香同時口感也會偏柴皮。至於湯底雖店家說是濃湯，但感覺湯底偏稀，重口味如我就覺得味可重少許喇。整體來說也是合格的。溏心蛋 +$14 - 算頗出色，生熟程度控制得剛好，有流心效果。外層醬油色很均勻，能吃得出甜醬油香味，但同時鹹味也突出，口味算是偏重一點。🍴大將餃子 $30- 要一讚的是餃子煎得很脆而不油，每隻也很平均，而且飽滿。但味道普通質素，跟平價日式店鋪的雪藏貨沒大分別囉。