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下班後來到中環碼頭乘船過尖沙咀,等船期間就被這間白鬍子炸魚薯條的香氣所吸引。餐牌貴精不貴多,主打炸魚薯條和炸物小食。點了兩款炸魚薯條外賣,想不到份量都頗多。每款炸魚薯條選配一款醬料,這次就分別選了英式棕醬及蒜蓉蛋黃醬。招牌炸魚薯條 $68炸魚脆漿加入啤酒,因為啤酒是充滿氣泡的液體,可以讓粉漿變膨鬆,炸起來就會特別鬆脆。從橫切面也可看到金黃的外皮十分輕薄,咬下去口感特別酥脆,裡面包著嫩滑雪白而又相當豐厚的魚肉。厚切薯條連著薯皮炸得外脆內軟,邪惡又美味,完全吃到停不了口!檸檬黑椒炸魚薯條 $77這款和原味的分別在於灑上黑椒提味,雖然是炸物,卻沒有過份油膩感。吃前滴上檸檬汁,口感會更清爽也能消除滯膩,與黑椒搭配在一起,更是完美的平衡,特別醒胃。大大塊魚柳和原味的招牌炸魚薯條稍有分別,額外加了香料再醃,所以亦更加香口惹味。
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下班後來到中環碼頭乘船過尖沙咀,等船期間就被這間白鬍子炸魚薯條的香氣所吸引。
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餐牌貴精不貴多,主打炸魚薯條和炸物小食。
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點了兩款炸魚薯條外賣,想不到份量都頗多。
招牌炸魚薯條 & 檸檬黑椒炸魚薯條
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每款炸魚薯條選配一款醬料,這次就分別選了英式棕醬及蒜蓉蛋黃醬。
英式棕醬 & 蒜蓉蛋黃醬
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招牌炸魚薯條 $68
炸魚脆漿加入啤酒,因為啤酒是充滿氣泡的液體,可以讓粉漿變膨鬆,炸起來就會特別鬆脆。
招牌炸魚薯條
$68
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從橫切面也可看到金黃的外皮十分輕薄,咬下去口感特別酥脆,裡面包著嫩滑雪白而又相當豐厚的魚肉。
招牌炸魚薯條
$68
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厚切薯條連著薯皮炸得外脆內軟,邪惡又美味,完全吃到停不了口!
招牌炸魚薯條
$68
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檸檬黑椒炸魚薯條 $77
這款和原味的分別在於灑上黑椒提味,雖然是炸物,卻沒有過份油膩感。
檸檬黑椒炸魚薯條
$77
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吃前滴上檸檬汁,口感會更清爽也能消除滯膩,與黑椒搭配在一起,更是完美的平衡,特別醒胃。
檸檬黑椒炸魚薯條
$77
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大大塊魚柳和原味的招牌炸魚薯條稍有分別,額外加了香料再醃,所以亦更加香口惹味。
檸檬黑椒炸魚薯條
$77
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-10-02
用餐途徑
外賣自取
人均消費
$70 (晚餐)
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