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2021-12-17
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住屯門的朋友最近發現了一間風景不錯的雞煲店，而且還是用炭火的，問我吃不吃，那我肯定是吃的，而且還沒吃過炭火的就很想試一下，最重要的是這裡雖然有點遠，但坐車不用錢，那就更吸引了！來到看到環境真的非常好，對著海邊，吹著海風，吃火鍋，真的爽！秘制香辣雞煲（半隻）（１８８元）今天的主角—炭火雞煲，也是我們特意來這裡的原因！看到火紅的木炭配上大大個瓦煲，內裡煮著嫩滑濃香的雞件，吃起來味道香辣，帶點椒麻的感覺，肉質非常嫩滑，就算雞胸也一樣！而且因為木炭溫度很高，所以吃起來會比平常多了一份焦香！不過重點是這個雖然是炭火但價錢跟普通的差不多，那就更加應該吃炭火了！手切特級安格斯牛肉（小）（２３８元）這個特級安格斯雖說是小份，但想不到份量還是非常大，而且可以看到油花真的非常美，如果跟我說是日本和牛我也可能會信！牛肉下鍋燙１０秒左右就可以吃了，吃起來非常嫩滑，而且油香十足，又因為鍋底已經很濃的關係，不用沾調味料就很好吃了！巧手韭菜餃（６８元）這個韭菜餃應該是新鮮包的，吃起來非常足料，而且還加了鮮蝦進去，所以吃起來除了韭菜的濃香，又有鮮蝦的鮮甜爽滑！鴨血（４８元）這個鴨血吃來爽中帶嫩，而且沒有什麼腥味，而且
秘制香辣雞煲（半隻）（１８８元）
今天的主角—炭火雞煲，也是我們特意來這裡的原因！看到火紅的木炭配上大大個瓦煲，內裡煮著嫩滑濃香的雞件，吃起來味道香辣，帶點椒麻的感覺，肉質非常嫩滑，就算雞胸也一樣！而且因為木炭溫度很高，所以吃起來會比平常多了一份焦香！不過重點是這個雖然是炭火但價錢跟普通的差不多，那就更加應該吃炭火了！
秘制香辣雞煲（半隻）
$188
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手切特級安格斯牛肉（小）（２３８元）
這個特級安格斯雖說是小份，但想不到份量還是非常大，而且可以看到油花真的非常美，如果跟我說是日本和牛我也可能會信！牛肉下鍋燙１０秒左右就可以吃了，吃起來非常嫩滑，而且油香十足，又因為鍋底已經很濃的關係，不用沾調味料就很好吃了！
手切特級安格斯牛肉（小）
$238
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手切特級安格斯牛肉（小）
$238
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巧手韭菜餃（６８元）
這個韭菜餃應該是新鮮包的，吃起來非常足料，而且還加了鮮蝦進去，所以吃起來除了韭菜的濃香，又有鮮蝦的鮮甜爽滑！
巧手韭菜餃
$68
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鴨血（４８元）
這個鴨血吃來爽中帶嫩，而且沒有什麼腥味，而且挺吸湯的，不錯！
鴨血
$48
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順德魚腐（４８元）
這個有點像豆卜的感覺，但吃起來有魚肉的彈性，吸飽湯汁後，吃起來特別過癮！
順德魚腐
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