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2017-07-01
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近年有不少西班牙餐廳湧現，而且，質素都似乎很不錯，並各有特色，是夜由朋友引領來到LKF Tower 的「Cassio」，見識一下高級數的西班牙餐廳，來一次精緻的小吃之夜。這裡環境非常有氣氛，真是把酒談天的好去處。雖然不太懂喝酒，但相對加入生果所做的「Sangria」（$120）是可接受的，這杯sangria很大杯耶，據調酒師介紹酒中的生果已在紅酒中浸了兩個晚上，沒有加任何糖水，靠的是鮮果本身的甜味，入口甜味天然，果味濃香。來此吃雞翼好像有點笨，但他們有一道「Stuffed Chicken Wings」（$128）卻是一道特色小吃，一客兩隻，外層非常酥脆，內裡包裹着蝦肉、蘑菇、小黃瓜粒，食味清新，再蘸上酸酸辣辣的醬汁，就更好吃。經過12小時慢煮的「Iberico Pork Ribs」（HK$198），口感鬆化，肉嫩而多汁，雖然只得3條豬肋骨，貴精不貴多吧。伴碟還有西班牙小青椒與車厘茄，同樣可口，迷你漢堡「Mollete, pluma & mojo verde」（$48 / 個）造型的的骰骰，幾口就可以吃掉一個，包身是炸過的，所以，有一陣陣香脆，內裡夾着豬脊肉及自家調製的醬汁，味道好有個性
雖然不太懂喝酒，但相對加入生果所做的「Sangria」（$120）是可接受的，這杯sangria很大杯耶，據調酒師介紹酒中的生果已在紅酒中浸了兩個晚上，沒有加任何糖水，靠的是鮮果本身的甜味，入口甜味天然，果味濃香。
來此吃雞翼好像有點笨，但他們有一道「Stuffed Chicken Wings」（$128）卻是一道特色小吃，一客兩隻，外層非常酥脆，內裡包裹着蝦肉、蘑菇、小黃瓜粒，食味清新，再蘸上酸酸辣辣的醬汁，就更好吃。
經過12小時慢煮的「Iberico Pork Ribs」（HK$198），口感鬆化，肉嫩而多汁，雖然只得3條豬肋骨，貴精不貴多吧。伴碟還有西班牙小青椒與車厘茄，同樣可口，
迷你漢堡「Mollete, pluma & mojo verde」（$48 / 個）造型的的骰骰，幾口就可以吃掉一個，包身是炸過的，所以，有一陣陣香脆，內裡夾着豬脊肉及自家調製的醬汁，味道好有個性。
Cassio的環境及氣氛好就不用多說，食物也高水準，不過，始終定價是有點高的，故遇有特別日子才再來吧！
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