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2016-03-08
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愛吃龍蝦的朋友, 要特別留意這次介紹給大家的自助晚餐, 簡單來說, 是超值的. 說的就是太子酒店的add@Prince新近推出的龍蝦自助晚餐. 每位$478, 還有信用卡折扣. 最近還推出小寶貝優惠, 凡兩位成人惠顧自助晚餐, 同行之3至8歲小朋友可享免費優惠, 而9至11歲的小童則可尊享成人半價優惠. 慢著, 這個在尖沙咀來講相當便宜的價位, 食物質素是否有所影響? 當然沒有, 就讓我慢慢介紹給大家吧.頭盤: 8.5分, 先看看頭盤的陣容吧. 亮點是三款龍蝦沙律, 龍蝦蜜瓜沙律配巴馬火腿及檸檬橄欖油, 美式龍蝦沙律配香檸沙律醬, 以及龍蝦草莓三文魚籽沙律配檸檬橄欖. 用上波士頓龍蝦, 味道清新, 實在是矜貴的沙律呢. 另外還有份量精緻的龍蝦煙鴨胸配芒果醬, 以及龍蝦三文魚他他配酸忌廉, 很討好的組合.除此之外, 亦有不少菜蔬, 再加上四款泰式沙律, 泰式扎肉沙律, 泰式海鮮粉絲, 泰式鳳爪沙律, 以及泰式青木瓜沙律, 單是選擇沙律, 也有排揀了.旁邊的就是意大利辣肉腸, 煙鮫魚, 煙三文魚, 煙火雞, 以及南瓜沙律. 凍肉的選擇就包括有巴馬火腿, 沙樂美腸, 以及黑森林火腿. 少不了
頭盤: 8.5分, 先看看頭盤的陣容吧. 亮點是三款龍蝦沙律, 龍蝦蜜瓜沙律配巴馬火腿及檸檬橄欖油, 美式龍蝦沙律配香檸沙律醬, 以及龍蝦草莓三文魚籽沙律配檸檬橄欖. 用上波士頓龍蝦, 味道清新, 實在是矜貴的沙律呢. 另外還有份量精緻的龍蝦煙鴨胸配芒果醬, 以及龍蝦三文魚他他配酸忌廉, 很討好的組合.
除此之外, 亦有不少菜蔬, 再加上四款泰式沙律, 泰式扎肉沙律, 泰式海鮮粉絲, 泰式鳳爪沙律, 以及泰式青木瓜沙律, 單是選擇沙律, 也有排揀了.
旁邊的就是意大利辣肉腸, 煙鮫魚, 煙三文魚, 煙火雞, 以及南瓜沙律. 凍肉的選擇就包括有巴馬火腿, 沙樂美腸, 以及黑森林火腿. 少不了的是幾款芝士, Caprice Des Dieux, Edam, Goat Cheese, Emmental, 以及Danish Blue等等.小晴晴就先吃包包吧, 這裡有焗爐加熱麵包, 是很貼心的安排, 吃熱麵包, 食味當然更好.
海鮮: 8.5分, 吃冰鎮海鮮, 一向是自助餐的一大回本位. 是晚供應的海鮮, 包括有冰鎮龍蝦, 琵琶蝦, 龍蝦仔, 鱈蟹腳, 藍青口, 翡翠螺, 阿拉斯加蟹腳, 青口, 以及凍蝦, 選擇超級豐富. 海鮮迷, 來到這個環節, 應該愛不惜手了. 我就把焦點放在冰鎮龍蝦身上, 味道鮮嫩, 供應源源不絕, 必吃. 另外, 鱈蟹腳亦是相當鮮甜的貨色呢.
刺身/壽司: 當然少不了壽司跟刺身, 選擇包括有希靈魚, 八爪魚, 吞拿魚, 甜蝦, 以及三文魚等等. 另外還有日式冷麵, 鮑片, 以及韓式泡菜. 不過是晚陣容太強勁, 我跟文迪也跳過了這個部份.
湯品: 9分, 我愛喝湯, 自然不能錯過這裡的幾款湯. 中式的龍蝦蟲草花姬蟲茸燉烏雞, 味道芬香, 清甜, 蠻特別的組合. 而西式的龍蝦湯, 龍蝦味道香濃, 很有水準. 難得吃自助餐也有龍蝦湯吃, 多喝兩碗也不過份吧.
除了兩款龍蝦湯之外, 還有蓮藕豬骨湯, 以及這裡的名物冬蔭功. 想不到湯頭的味道是如此正宗, 辣中帶酸, 相當惹味, 就算怕辣如我, 也忍不住清了一大碗.
主菜: 8.5分, 來到主菜的環節, 才是這次自助餐的重頭戲. 四款龍蝦主菜, 分別有芝士焗龍蝦, 印式龍蝦咖喱, 泰式烤龍蝦, 以及意式龍蝦, 實在令龍蝦粉絲尖叫. 芝士焗龍蝦大大隻, 芝士味道濃烈, 始終是萬人迷. 印式龍蝦咖喱, 入口帶香濃的咖哩味道, 但又不會掩蓋了龍蝦的鮮味, 大滿足. 泰式烤龍蝦辣勁十足, 很有風味. 意式龍蝦也帶點香辣, 但就被泰式的來得平易近人一點.
其他主菜方面, 白汁芝士焗蠔, 焗得香噴噴, 很惹味. 美國肉眼扒, 肉味是幾濃的, 加上燒汁同吃, 不錯.
另外還有炸子雞, 豬大腸, 辣酒煮翡翠螺, 香煎魚柳, 以及煎香草羊扒等等. 我就最喜歡吃炸子雞, 皮脆肉嫩, 有驚喜.
而泰式主菜就包括有泰式燒豬頸肉, 泰式燒魚, 泰式青咖哩雞, 以及泰式炒時菜. 印式主菜就包括有馬沙拉羊肉, 天多利雞, 印式薄脆, 印式炸豆餅, 印式咖哩蔬菜, 印式薄餅, 以及印式香草飯, 相當豐富的陣容.
澱粉質方面, 首選的自是堂弄的自選意大利粉, 先在三款意粉中揀心水, 當中包括原味, 墨魚汁意粉, 以及菠菜意粉, 之後再揀配料, 包括有龍蝦肉, 煙肉, 番茄, 甜蝦, 洋蔥, 以及番茄乾等等. 出來的成品, 質感對辦, 帶al dante, 龍蝦肉味道鮮甜, 就算飽, 也不能錯過呢. 而其他澱粉質選擇還有海鮮粥, 豉油皇炒麵, 以及雞絲炒飯呢.
甜品: 8分, 來到這個階段, 已經十一成飽了, 但還未吃甜品呢. 是晚的陣容包括有野莓果凍, 雜果忌廉蛋糕, 意大利奶凍, 朱古力慕絲, 香芋奶凍, 草莓慕絲蛋糕, 芒果奶凍, 焦糖燉蛋, 藍莓芝士餅, 意式芝士咖啡蛋糕, 芒果慕絲蛋糕, 朱古力慕絲, 芒果林明頓, 蜜林蛋糕, 牛油麵包布丁, 芝麻糊, 朱古力噴泉, 窩夫, 泰式芒果糕, 芒果黑糯米, 以及泰式千層糕等等. 必吃的是這裡的招牌藍莓芝士餅, 芝士味道香濃, 很討好. 而牛油麵包布丁濕潤度合宜, 牛油香突出, 也令人滿意.
另外一個亮點是雪糕, 用上精緻的雪糕杯奉上, 就像在雪糕店吃的一般, 不同的是, 這裡是任食, 還要是Movenpick的出品, 您怎能抗拒. 九款味道分別是熱情果香芒雪葩, 意大利奶凍雪糕, 雲尼拿雪糕, 瑞士朱古力雪糕, 特濃咖啡雪糕, 法式焦糖燉蛋雪糕, 士多啤梨雪糕, 芒果雪糕, 以及榴槤雪糕, 選擇相當多, 竟然包括有榴槤雪糕, 真的意外.
由於我們是星期一晚來到, 文迪還特別能享有淑女禮遇, 因為逢星期一, 每位女士可免費獲贈一客杏汁燕窩燉蛋白, 帶香濃的杏汁香, 蛋白亦滑溜, 加上燕窩, 這晚的女孩子, 真幸福.
add@Prince的晚市自助餐, 供應時間期由晚上6時30分至10時, 價位如下:星期日至四: $478 (成人) $239 (9-11歲小童)
星期五, 六, 公眾假期及前夕: $518 (成人) $259 (9-11歲小童)
add@Prince新近推出的龍蝦自助晚餐, 每位只需$478, 已經包括芝士焗龍蝦, 印式龍蝦咖喱, 泰式烤龍蝦, 意式龍蝦, 冰鎮龍蝦, 龍蝦蟲草花姬蟲茸燉烏雞, 龍蝦湯, 以及龍蝦意大利粉等等, 加上九款Movenpick雪糕, 以及名物藍莓芝士餅, 實在是超值的價位. 這個晚上, 小晴晴也吃得相當滿足, 各位親子的朋友, 不妨來這裡, 享用一頓龍蝦盛宴吧.
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