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2018-07-07
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平時經過旺角煙廠街那邊餐廳林立 ， 總看見有間地舖日式餐廳有隻大蟹招牌很吸引，但係就唔看不見內裏情況 。好奇心驅使下今天終於忍唔住 去光顧看過究竟。打開餐廳門霎時有個驚喜。店內就只有一張大嘅木枱， 圍住坐約有八個座位。以為入咗人家的私竇，不過明明看見门面也介紹許多蟹套餐。 和店員表示入座便打開餐牌點選食物 。 餐廳簡約和式設計， 燈光柔和氣氛寧靜舒適。套餐有很多選擇但都離不開松葉蟹。空海盛 $598 齋睇餐牌已經流曬口水， 全部items都係我的至愛。 前菜 ：櫻花蝦麻醬豆腐豆腐又滑又嫩， 配上香香的麻醬和香脆的櫻花蝦， 口感豐富味道有層次。 前菜還有雞泡魚乾。 烤過的魚乾熱辣辣， 比魷魚絲更有天然的魚乾味，蘸上蛋黃醬不失為一個 惹味小食。 蟹肉味噌湯 冇花㗎真係有蟹鉗 。 味噌湯唔算太鹹帶出蟹鉗鮮味， 更覺清甜。松葉蟹腳刺身 松葉蟹腳刺身肉質幼嫩清甜， 質感爽滑， 新鮮就是美味。 清酒煮蜆 我先試個湯， 充滿清酒香和蜆味。 還散發出淡淡牛油香， 相當惹味。 蜆肉亦新鮮肥美，冇砂。 味道很讚!荔枝梳打 梳打夠曬氣， 唔會偏甜又有荔枝味。松葉蟹膏甲羅燒 用了特製的器皿， 蟹膏就裝在蟹
平時經過旺角煙廠街那邊餐廳林立 ， 總看見有間地舖日式餐廳有隻大蟹招牌很吸引，但係就唔看不見內裏情況 。好奇心驅使下今天終於忍唔住 去光顧看過究竟。打開餐廳門霎時有個驚喜。店內就只有一張大嘅木枱， 圍住坐約有八個座位。以為入咗人家的私竇，不過明明看見门面也介紹許多蟹套餐。 和店員表示入座便打開餐牌點選食物 。 餐廳簡約和式設計， 燈光柔和氣氛寧靜舒適。
空海盛
$598
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套餐有很多選擇但都離不開松葉蟹。
空海盛 $598
齋睇餐牌已經流曬口水， 全部items都係我的至愛。
前菜 ：櫻花蝦麻醬豆腐
豆腐又滑又嫩， 配上香香的麻醬和香脆的櫻花蝦， 口感豐富味道有層次。
雞泡魚乾
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前菜還有雞泡魚乾。 烤過的魚乾熱辣辣， 比魷魚絲更有天然的魚乾味，蘸上蛋黃醬不失為一個 惹味小食。
蟹肉味噌湯
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蟹肉味噌湯
冇花㗎真係有蟹鉗 。 味噌湯唔算太鹹帶出蟹鉗鮮味， 更覺清甜。
松葉蟹腳刺身
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松葉蟹腳刺身
松葉蟹腳刺身肉質幼嫩清甜， 質感爽滑， 新鮮就是美味。
清酒煮蜆
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清酒煮蜆
我先試個湯， 充滿清酒香和蜆味。
還散發出淡淡牛油香， 相當惹味。 蜆肉亦新鮮肥美，冇砂。 味道很讚!
荔枝梳打
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荔枝梳打
梳打夠曬氣， 唔會偏甜又有荔枝味。
松葉蟹膏甲羅燒
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松葉蟹膏甲羅燒
用了特製的器皿， 蟹膏就裝在蟹蓋內， 熱力迫使下蟹膏香氣撲鼻， 甘香惹味。濃味蟹膏亦可放進白飯撈勻， 而啖啖蟹膏就咁食真係極爽! 蟹膏的魅力真是沒法擋， 覺得應該留到最後食不會搶去其他食物的味道。
海膽•帆立貝•松葉蟹丼
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另一主角也出場--海膽•帆立貝•松葉蟹丼。 松葉蟹肉拆碎，滿滿的鋪在飯碗中， 完全遮蓋了日本米飯，只見蟹肉和鋪在上面的刺身。 先吃海膽， 甘甜美味， 份量很多， 也是鋪得滿滿的。 墊底的竟是帶子刺身， 刺身鮮甜， 冇雪味又新鮮， 唔會被海膽蓋過味道。 先每樣材料分開品嚐， 最後才把他們撈勻嚟吃。 成個丼就係鮮味二字， 刺身份量和松葉蟹都相當足料。
柚子味雪葩
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套餐還包括一款甜品。
柚子味雪葩
清新又充滿柚子香， 冰涼感十足。
吃飽整個蟹餐滿足又美味。 驚喜之處是小小店舖，竟然造出高質素美味蟹宴。 出菜速度也很快， 唔會太花時間，推介!
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