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2020-10-06
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朋友邀約的鹽田梓私房菜晚餐，仲有無敵靚海景做伴菜，一聽就開心應約。店家大廚會駕駛小船出到碼頭迎接，客人均迎著微微的夏日海風來到寧靜的鹽田梓。餐廳雖然不算大，但座位寬敞，讓人放鬆。至於菜式，說是私房菜，大廚當然每日都會轉換新菜單，食客儘管享受這港式omakase的滋味吧。青檸梳打算是welcome drink，清新酸甜，令人胃口大開。龍蝦刺身沒有多餘調味，大廚只需將一片片鮮甜彈牙的龍蝦肉切好，放在碟上，已非常加分。鮑魚蘿蔔湯鮑魚被蘿蔔捧起，成為菜式主角。經過香煎的鮑魚，肉質彈牙而不過韌，配以吸盡魚湯的蘿蔔，鮮甜而不膩。香煎羊架喜愛吃羊的，自然愛那羊羶味，正！香蒜大蝦意粉客人們均開始飽得捧腹，卻難以抵擋那看似平凡、但好味非常的香蒜大蝦意粉。大蝦鮮甜不在話下，意粉卻煮得出客人喜愛的 al dente口感，好味。最後更奉上分量多多的果盤作結，酸酸甜甜，解膩一流！這夜有一無敵用餐體驗，彷彿有種身處海外的感覺，正。
青檸梳打
算是welcome drink，清新酸甜，令人胃口大開。
龍蝦刺身
沒有多餘調味，大廚只需將一片片鮮甜彈牙的龍蝦肉切好，放在碟上，已非常加分。
鮑魚蘿蔔湯
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鮑魚被蘿蔔捧起，成為菜式主角。經過香煎的鮑魚，肉質彈牙而不過韌，配以吸盡魚湯的蘿蔔，鮮甜而不膩。
香煎羊架
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喜愛吃羊的，自然愛那羊羶味，正！
香蒜大蝦意粉
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客人們均開始飽得捧腹，卻難以抵擋那看似平凡、但好味非常的香蒜大蝦意粉。大蝦鮮甜不在話下，意粉卻煮得出客人喜愛的 al dente口感，好味。
果盤
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這夜有一無敵用餐體驗，彷彿有種身處海外的感覺，正。
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二，陳百祥與十多人一同光顧的餐廳，位於鹽田梓的「小島大廚」（https://www.facebook.com/chefdeyimtin/），公然違反限聚令及晚市停業的禁令，無事！
三，相關餐廳疑似無牌經營，又無事！
四，記者查問港警，港警推說沒接獲報案記錄，有片有相有證據，但港警居然沒有主動跟進，無事！
五，陳百祥公然講大話，違限聚令違禁堂食令，都無事！
紫薑陳百祥因為撐警，居然可以為所欲為到呢個地步，而食環、港警、衛生署等，居然可以全然不理。
尋晚我去公園，見到有個後生仔將啲食物放喺公園長櫈上，跪喺地下食飯，雖然大家都見怪不怪了，但大時大節將到，感覺就係有啲淒涼。
然後反觀建制陣營班友，只要你撐警撐港共，違限聚又無事，晚市照開都無事，做乜都得。
香港之墮落，一宗飯局全都體現出來。