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2019-01-11
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朋友之前係佐敦工作，說有一間日式燒烤店好好食!於是今天就相約去試下。 餐廳係佐敦B2出口的一條小巷，一開始我還很擔心開在這裡會不會沒有人知道！誰知道打開門後坐位都坐滿了客人，好彩我地有提前book 位。一座低店員就遞上醬汁和熱茶，我們也很快點好食物。溫室番茄沙律：沙律非常新鮮，番茄加了黑醋酸酸甜甜很開胃！先來到的是厚切美國Prime牛小排，牛小排色澤紅潤而起花紋清晰。店員說這個Prime是比安格斯更高級的牛，說著說著店員更一路幫我們燒，一路較教我地點先可以燒得更好食！！服務非常好。 店員說要燒到有網紋就剛剛好！這樣可以鎖著肉汁。 果然！店員燒好的牛小排不會過熟而且肉汁非常豐富牛味很重，大家都很滿意。 日本國產A4和牛肉眼：A4的和牛脂肪十分豐富！ 我們都很期待。 A4和牛肉眼果然十分肥美！只是燒了10多秒爐已經開始搶火，店員又再示範一次教我們燒。店員果然十分專業，很快就燒到和牛外層有點脆脆的，但裏面依舊不會太熟！牛肉入口即溶，脂油豐富而且很香。想不到再香港都能吃到這樣質數的烤肉。 日本產帆立貝：帆立貝有手掌咁大！餐廳加了牛油，香蒜和黑松露做調味。 帆立貝燒完後依然很厚肉，吃下去非常鮮甜
一座低店員就遞上醬汁和熱茶，我們也很快點好食物。
溫室番茄沙律：沙律非常新鮮，番茄加了黑醋酸酸甜甜很開胃！
溫室番茄沙律
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先來到的是厚切美國Prime牛小排，牛小排色澤紅潤而起花紋清晰。
厚切美國Prime牛小排
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店員說這個Prime是比安格斯更高級的牛，說著說著店員更一路幫我們燒，一路較教我地點先可以燒得更好食！！服務非常好。 店員說要燒到有網紋就剛剛好！這樣可以鎖著肉汁。 果然！店員燒好的牛小排不會過熟而且肉汁非常豐富牛味很重，大家都很滿意。
厚切美國Prime牛小排
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日本國產A4和牛肉眼：A4的和牛脂肪十分豐富！ 我們都很期待。
日本國產A4和牛肉眼
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A4和牛肉眼果然十分肥美！只是燒了10多秒爐已經開始搶火，店員又再示範一次教我們燒。店員果然十分專業，很快就燒到和牛外層有點脆脆的，但裏面依舊不會太熟！牛肉入口即溶，脂油豐富而且很香。想不到再香港都能吃到這樣質數的烤肉。
日本國產A4和牛肉眼
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日本國產A4和牛肉眼
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日本產帆立貝：帆立貝有手掌咁大！餐廳加了牛油，香蒜和黑松露做調味。 帆立貝燒完後依然很厚肉，吃下去非常鮮甜！
日本產帆立貝
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日本產帆立貝
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香蒜牛油黑松露焗雜菌：雜菌先放再爐中燒10-15秒然後再開封！開封後香味隨即洋溢。 雜菌香味極濃郁而且新鮮多汁，配上黑松露更能互相提升口 感 。
香蒜牛油黑松露焗雜菌
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想不到小巷中都能品嘗如此有質數的日式燒烤！看來好吃的東西果然需要四處尋找。
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