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2018-01-03
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今晚相約媽媽往工展會閒逛再到Mustard用餐。Mustard是我很喜歡的大坑小店。黃色的外牆、親切的氣氛。還記得第一次來的時候，侍應和廚師在忙碌過後會拿着酒杯與顧客傾談。店裏座位很少，記得訂座。* Deep fried camembert with cranberry sauce * 差不多次次來都會點的，喜歡炸完之後那外脆內軟的口感，芝士及cranberry sauce就是襯！不過camembert可以濃少許。* 72hours slow cooked waygu short ribs * 牛味夠而不太肥，焾身的牛肉配上粒粒barley，大愛。* Fries with homemade mustard ketchup * 茄汁好味，有grain mustard 茄肉 蒜片，很香很惹味而不太鹹/甜。碰巧我們坐bar枱，當見到廚師落鹽時，細聲地說了聲'不要太鹹'，他聽覺很靈地真的停了！不得不讚！
deep fried camembert
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* Deep fried camembert with cranberry sauce * 差不多次次來都會點的，喜歡炸完之後那外脆內軟的口感，芝士及cranberry sauce就是襯！不過camembert可以濃少許。
Slow-Cooked waygu short ribs
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* 72hours slow cooked waygu short ribs * 牛味夠而不太肥，焾身的牛肉配上粒粒barley，大愛。
fries
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* Fries with homemade mustard ketchup * 茄汁好味，有grain mustard 茄肉 蒜片，很香很惹味而不太鹹/甜。碰巧我們坐bar枱，當見到廚師落鹽時，細聲地說了聲'不要太鹹'，他聽覺很靈地真的停了！不得不讚！
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