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2015-03-03 1047 瀏覽
這個週日原本有個很完美的計劃,就是先到文武廟再到瑞記吃個brunch,怎知1時多到達文武廟,廟外有最少100人在排隊,等待分批進入廟內,看到長長人龍,即時改為先去吃東西,把車泊好在蘇杭街上,走上熟食中心2樓卻發現瑞記仍在休業中 在附近走了一圈,生記清湯牛腩同樣沒開門,再返回停車的地方,發現了這間小小咖啡店,門外掛了個Sat and Sun 的餐牌,選擇共有11款之多,鹹的甜的也有,在門外看到還有一張2人小枱,沒多想便踏進店去了。小店面積有限,長條形的空間一半用作製作食物,使得位置只能靠牆壁而立,近門口的位置放了2張高枱,在裝飾擺設上加點特色,在平凡上添了些格調感,每張枱上還放置了一個綠色植物小盆栽,加添了色彩。週日的第一餐,來來回回後,已經是下午2時多,還是應先吃鹹的吧,就點了個Egg Benedict, Salmon with Dill and English Muffin (波蛋、刁草三文魚配英式鬆餅)($68),掌門人則覺得午餐的價錢較為划算,便點了個Pan-fried honey chicken w. Pesto tomato bread & French fries (香煎
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這個週日原本有個很完美的計劃,就是先到文武廟再到瑞記吃個brunch,怎知1時多到達文武廟,廟外有最少100人在排隊,等待分批進入廟內,看到長長人龍,即時改為先去吃東西,把車泊好在蘇杭街上,走上熟食中心2樓卻發現瑞記仍在休業中


在附近走了一圈,生記清湯牛腩同樣沒開門,再返回停車的地方,發現了這間小小咖啡店,門外掛了個Sat and Sun 的餐牌,選擇共有11款之多,鹹的甜的也有,在門外看到還有一張2人小枱,沒多想便踏進店去了。
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小店面積有限,長條形的空間一半用作製作食物,使得位置只能靠牆壁而立,近門口的位置放了2張高枱,在裝飾擺設上加點特色,在平凡上添了些格調感,每張枱上還放置了一個綠色植物小盆栽,加添了色彩。
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週日的第一餐,來來回回後,已經是下午2時多,還是應先吃鹹的吧,就點了個Egg Benedict, Salmon with Dill and English Muffin (波蛋、刁草三文魚配英式鬆餅)($68),掌門人則覺得午餐的價錢較為划算,便點了個Pan-fried honey chicken w. Pesto tomato bread & French fries (香煎雞脾扒香草蕃茄包配手切薯條)($88),套餐包括的咖啡類飲品可選擇Latte、Cappucinno及普通咖啡,但Mocha則不包括在內。
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我們的咖啡及Latte先送上,兩杯都有著薄薄的拉花,牛奶顏色較淡,咖啡的味道中上,入口雖不算很醇厚,但尚算郁香,為懶洋洋的週日提提神。
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不久我的Egg Benedict【波蛋】送到,覺得小店為它起名為波蛋很有趣呢,是像個【波】一般的雞蛋吧,因為【波蛋】一般意指Poached egg,意思是用滾水煮熟的無殼雞蛋,形狀像個波而得名的。看著這一對波蛋,賣相可愛,兩片英式鬆餅上先放上了一份半生熟的雞蛋,接著是一層Hollandaise Sauce,再接著是一片薄薄的煙三文魚,頂部再舖了一片烤過的芝士片,芝士片經烤烘後帶著焦黃色的痕跡,十分軟身嫩滑,把整份單輕微劏開,橘黃色的蛋黃汁緩緩流出,滲入鬆餅內,令其濕潤且滿是蛋香,蛋白和蛋黃部份同樣滑身,流心的蛋黃與稠密的 Hollandaise Sauce 混合過後,產生了滋味的口感,從輕酸中誘出濃郁的蛋香,雞蛋的魅力盡情釋放,簡單的雞蛋已教人佩服廚師的手藝的。中間夾雜的了柔軟嫩口的煙三文魚,透出淡淡的煙燻味,那份帶微鹹的鮮香跟甘香豐腴蛋漿、濕潤有至的鬆餅及柔香的芝士配合得天衣無縫,十分可口。
伴隨的沙律菜亦不錯,鮮甜爽脆,混了香醋的醬汁微酸而開胃。
Egg Benedict, Salmon with Dill and English Muffin
$68
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【Pan-fried honey chicken w. Pesto tomato bread & French fries】 (香煎雞脾扒香草蕃茄包配手切薯條)賣相更佳,份量亦大,烘得鬆脆的香草蕃茄包還是暖暖的,中間夾著一塊厚切的雞脾扒肉,煎得金黃香口,雞肉幼嫩軟綿,一點都不乾身,是廚師在烹煮時間上控制得宜的成果呢,混夾在酥脆的麵包一起吃,口感有著豐富的層次,實在不錯。
Pan-fried honey chicken w. Pesto tomato bread & French fries (香煎雞脾扒香草蕃茄包配手切薯條)
$82
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手切薯條更帶來另一份驚喜,全人手切割出來的薯條形狀雖不相同,但每條的厚度差不多,端來時還冒著熱氣,即點即炸的吃來還是熨手的,外脆內暖,咬開鬆化的外皮後,盡是薯肉的軟香綿密,完全的自家製作的那份誠意是值得支持的。
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這份午餐還附送一份沙律或餐湯,我們選了沙律,材料跟波蛋伴隨而來的相同,新鮮的蔬菜同樣的鮮甜脆爽,微酸的醬汁應是自家調製的吧,甚是醒胃呢。
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隱藏在這街上的咖啡店雖小,但食物盡見造物者的那份堅持與誠意,每口都嚐到驚喜呢。
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離開時看到掛在門上的小牌,寫著一句鼓勵的說話 "There's always a way to open any door"..小妹很同意這句話..每對門總有開啟它的方法...只視乎你是否願意找到那個方法...這可是店主的心聲吧...新的一年..更多挑戰..大家都要努力加油呢


(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-03-01
用餐途徑
堂食
人均消費
$80 (午餐)
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