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2008-12-11
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事隔四個月至再有時間去普羅旺斯食嘢。紅酒(自帶)：義大利嘅，顏色靚，香味夠，越飲越好飲。湯：白菌忌廉湯，夠熱，淡淡地，送即焗法飽，絕配。頭盤：凱撒沙律加巴馬火腿，菜新鮮，乾火腿粒令其更有口感，巴馬火腿夠大塊有特色，灑上大量海鹽及橄欖油，好有西菜feel。竟然冇prime rib……牛肋條：配大蕃茄，蕃茄裡面有汁，係普羅旺斯嘅特色，牛肋條啖啖肉，配黑提汁，開胃醒神，又一絕。鯛魚：啖啖肉，新鮮。最正係魚塊上嘅沙律配菜，加橄欖油，令人興奮。甜品：紙咁薄嘅apple pie a la mode係至愛！師傅照舊一得閑就出唻敬酒，佢竟然記得我同佢細佬係隔離檯傾過偈，仲記得我姓乜同住係天水圍，所以唔係常常唻幫襯，真係好意外，希望聖誕節前後有時間再帶酒去。後記：今次有個新唻嘅「成熟」waitress，俾沙糖你時係飛掟俾你，企係側邊等你食完就即刻搶住收碟，正！
紅酒(自帶)：義大利嘅，顏色靚，香味夠，越飲越好飲。
湯：白菌忌廉湯，夠熱，淡淡地，送即焗法飽，絕配。
頭盤：凱撒沙律加巴馬火腿，菜新鮮，乾火腿粒令其更有口感，巴馬火腿夠大塊有特色，灑上大量海鹽及橄欖油，好有西菜feel。
竟然冇prime rib……
牛肋條：配大蕃茄，蕃茄裡面有汁，係普羅旺斯嘅特色，牛肋條啖啖肉，配黑提汁，開胃醒神，又一絕。
鯛魚：啖啖肉，新鮮。最正係魚塊上嘅沙律配菜，加橄欖油，令人興奮。
甜品：紙咁薄嘅apple pie a la mode係至愛！
師傅照舊一得閑就出唻敬酒，佢竟然記得我同佢細佬係隔離檯傾過偈，仲記得我姓乜同住係天水圍，所以唔係常常唻幫襯，真係好意外，希望聖誕節前後有時間再帶酒去。
後記：今次有個新唻嘅「成熟」waitress，俾沙糖你時係飛掟俾你，企係側邊等你食完就即刻搶住收碟，正！
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