Chalet (已結業)

難得老公終於考完試，前幾日下班後，就來到他返工的荃灣區，撐枱腳慶祝重獲自由 路經這間小木屋Chalet，門外的單車復古味濃，即時抓住我的目光。雖然是平日，但入座時都已經八成滿，每張枱之間留有不少空間，坐得舒服寬敞。小木屋點綴著昏黃燈光，氛圍確實浪漫得令人沉醉，很適合情侶來約會呢！餐牌選擇不多，即使是散叫a la carte，也不算多款。番茄湯當攪拌表面的橄欖油，空氣便可以跟油脂混合而令番茄湯變厚，喝起來濃濃滑滑的，酸酸的蕃茄味，開胃極致。 南瓜湯 湯頭質感夠creamy，入口香滑又滿有甘甜的南瓜味，配上脆口麵包，使味道層次更加豐富。香煎帶子配紅花汁厚厚的帶子煎香後，內裡仍能保持爽口嫩滑，不會煎得過乾，保存鮮味。香煎龍利柳配香檳汁 ($188)龍利柳肥美啖啖肉，煎後的面層微脆，更為香口。將龍利柳卷著煎更可鎖着肉汁，魚肉雪白豐厚，入口時更感肥美，突出鮮味，全碟味道較為清淡，頗適合近來悶熱的天氣，清新不滯膩。摩洛哥香辣醬雞胸配中東米 $198配上辣醬格外惹味，而且吃不了辣的我也不覺得過辣，只是始終是雞胸位置，肉質較為粗糙鞋口，未算十分嫩滑。中東米其實是源自北非的麵食，由硬粒小麥的粗麥粉蒸製