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2017-01-02
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大角咀有好多小店,每次嚟都可以試到唔同嘅小店,好喜歡哩個小區。今次嚟到慶麵哩間中菜小店,位置非常方便,係天橋一行就到。店舖裝修簡約時尚。選擇分左幾類,款式都較為特別,可以話係嶄新嘅中菜。而且價錢合理,份量足。特色山葵雞絲冷麵係全晚嘅亮點。一大碗,麵條有咬口,青瓜絲幼細而爽口,雞絲尚算嫩。特色山葵醬將三種平庸嘅材料昇華。山葵醬不會過濃,恰到好處,質地好似沙律醬,味道清香,令人越食越開胃。另一款巴東牛肉條撈麵係濃味之選。牛肉份量都多,大大件,加入左好多香料去煮,所以味道較重。牛肉係有少少鞋。最正係d蘿蔔索哂d汁。不過,個撈麵嘅麵條煮過龍,太淋,口感欠奉。最後上一碟生煎包。本來係小籠包同生煎包中諗左好耐,最後都係香口嘅生煎包獲勝,小籠包留返下次再試。生煎包都好出色,即叫即整,要等。底部脆口,包面嘅蔥同芝麻令包更香口。一咬好多肉汁咇出嚟,肉汁又多又鮮甜。肉餡都幾多,豬肉都幾嫩,亦唔會有太多肥肉。哩個一定要親熱食!慶麵推介俾食厭左傳統中菜嘅人,哩到你會揾到味道不俗嘅新口味!
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