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2016-12-05
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之前去過淘大的上海婆婆, 覺得唔錯, 也吃過數次朋友想吃小籠包, 為就腳, 所以揀地點方便既尖沙咀區訂位後,說明用餐個半小時, 唉....太多餐廳都係咁, 食得又唔傾得, 照book啦去到, 4人被安排坐寧靜點既大卡位, 都坐得幾舒服~環境都很乾淨, 坐低後, 侍應都斟茶比大家大家認為黎得食上海菜, 小籠包是必點的, 先來個基本的小籠包上菜是快, 每籠4隻, 一人一隻, 但我同朋友一夾就穿底, d汁漏走哂, 可能是我們的夾功很差吧但看看皮底是很薄的, 唉....都算了沒有穿的朋友們, 說其實肉汁不多, 不過在於上海菜中的招牌菜是相當的失望呢~幸好朋友醒目地, 叫住一籠看看是甚麼狀況才encore, 一夾即穿, 不可能會再encore啦然後賽螃蟹....比平日吃的外表有點特別, 沒有蛋黃既?! 可能就是餐廳的特色但用匙羹一筆下, 感覺很"實在", 再放入口中, 一粒粒的, 唔係像豆花般質地完全是全熟的蛋白, 很實在!! 從未吃過咁實在的賽螃蟹, 味道唔係差, 不過唔滑囉其他還有餸, 干炒四季豆, 炒年榚, 松子雞米包子, 呢d都ok既蒜泥白肉係做得最好既一道菜, 我唔太好蒜泥, 所以吃了
朋友想吃小籠包, 為就腳, 所以揀地點方便既尖沙咀區
訂位後,說明用餐個半小時, 唉....太多餐廳都係咁, 食得又唔傾得, 照book啦
去到, 4人被安排坐寧靜點既大卡位, 都坐得幾舒服~
環境都很乾淨, 坐低後, 侍應都斟茶比大家
大家認為黎得食上海菜, 小籠包是必點的, 先來個基本的小籠包
上菜是快, 每籠4隻, 一人一隻, 但我同朋友一夾就穿底, d汁漏走哂, 可能是我們的夾功很差吧
但看看皮底是很薄的, 唉....都算了
沒有穿的朋友們, 說其實肉汁不多, 不過在於上海菜中的招牌菜是相當的失望呢~
幸好朋友醒目地, 叫住一籠看看是甚麼狀況才encore, 一夾即穿, 不可能會再encore啦
小籠包
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但用匙羹一筆下, 感覺很"實在", 再放入口中, 一粒粒的, 唔係像豆花般質地
完全是全熟的蛋白, 很實在!! 從未吃過咁實在的賽螃蟹, 味道唔係差, 不過唔滑囉
賽螃蟹
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蒜泥白肉係做得最好既一道菜, 我唔太好蒜泥, 所以吃了一粒
佢係將白肉片包著青瓜粒, 圈埋一團, 在面放上蒜泥, 食既時候非常方便
凍凍的, 入口也很爽, 味道也剛好, 帶點辣味!
蒜泥白肉
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不過要讚的, 雖然佢地忙著, 但都不停有侍應加茶
題外話/補充資料：
唔叫小籠包應該唔會出事
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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