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2016-03-25
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好朋友生日，特別要求要吃中菜，尋尋覓覓之下找到這一家評價甚好又在市區的餐廳。一行十幾人，可以多點幾款不同的菜色，吃中菜正合心意！原來這一家餐廳的總廚是之前烹飪比賽節目《大廚出馬》的終極四強之一譚嘉輝師傅，顧問就是該比賽的總冠軍東來順名廚陳國強，難怪菜色水準甚高！聖子皇 ($25/隻)聖子十分大隻，厚肉，配上蒜蓉粉絲蒸真的是最佳配搭，力推！蜂蜜豉油皇雞 ($208/隻)雞不算大隻，中型而且肥瘦適中，肉質頗滑，比很多大酒樓好很多。羔蟹糯米飯 ($608)糯米飯超級好吃！雖然是蒸的但不會太黏，而且十分入味！價錢有點貴不過多人分擔所以可以接受，夠budget的人士務必要試！魚香茄子煲 ($88)好吃！不過很多小菜館做這一道菜都不會差，所以不算特別。咸魚雞粒豆腐煲 ($78)普通小菜，味道不錯，豆腐嫩滑。蘇梅西檸雞 ($78)沒有嚐出蘇梅醬的味道，跟平時的西檸雞味道差不多，味道不錯。五柳斑塊 ($88)我覺得比較像咕嚕斑塊，不太像五柳醬的味道，不過味道不錯。千絲芝心球 ($98)我覺得千絲比芝心球好吃，芝心球跟平時火鍋的芝士丸分別不大，但比較流心，最有驚喜是千絲，炸得脆卜卜，條條分明，只吃千絲也
原來這一家餐廳的總廚是之前烹飪比賽節目《大廚出馬》的終極四強之一譚嘉輝師傅，顧問就是該比賽的總冠軍東來順名廚陳國強，難怪菜色水準甚高！
聖子皇 ($25/隻)
聖子十分大隻，厚肉，配上蒜蓉粉絲蒸真的是最佳配搭，力推！
聖子皇
$25
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雞不算大隻，中型而且肥瘦適中，肉質頗滑，比很多大酒樓好很多。
蜂蜜豉油皇雞
$208
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糯米飯超級好吃！雖然是蒸的但不會太黏，而且十分入味！價錢有點貴不過多人分擔所以可以接受，夠budget的人士務必要試！
羔蟹糯米飯
$608
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好吃！不過很多小菜館做這一道菜都不會差，所以不算特別。
魚香茄子煲
$88
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普通小菜，味道不錯，豆腐嫩滑。
咸魚雞粒豆腐煲
$78
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沒有嚐出蘇梅醬的味道，跟平時的西檸雞味道差不多，味道不錯。
蘇梅西檸雞
$78
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我覺得比較像咕嚕斑塊，不太像五柳醬的味道，不過味道不錯。
五柳斑塊
$88
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我覺得千絲比芝心球好吃，芝心球跟平時火鍋的芝士丸分別不大，但比較流心，最有驚喜是千絲，炸得脆卜卜，條條分明，只吃千絲也好吃！
千絲芝心球
$98
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跟平常吃的差不多，並不特別，但亦炸得不錯，香脆新鮮。
椒鹽鮮魷
$98
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之後才知道原來此菜色是譚師傅在電視比賽的複賽冠軍菜式，用瑤柱、魚麵、蝦乾和粉絲炒成。非常好吃，必點！
金勾銀柳
$98
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跟平常吃到的炒麵有點不一樣，麵是粗一點的，但又不是粗麵，炒得乾身而且條條分明，是高水準的豉油皇炒麵。
豉油皇炒麵
$88
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每檯必點的杏汁白肺湯，喝一去非常舒服，杏香清新，雖然我不愛杏仁味但我十分喜歡這個湯，豬肺份量不少，而且軟熟又爽口，必點！
生磨杏汁白肺湯
$238
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