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等級4
南海小館開業於海洋公園萬豪酒店。作為酒店中菜館,店內陳設簡潔舒適,但餐桌擺放密度比一般酒店餐廳高,加上小朋友食客數目比較高,用餐環境相對嘈吵。一行四人前後點了五餸一飯麵,份量剛好。每客主食小菜約二三百元一碟,人均消費約五百元,以酒店中菜廳來説都算合理。西檸煎軟雞出品熱辣,外皮香脆,雞肉軟嫩。酸酸的檸汁味道特別醒胃,置於飯局初段作為開胃菜剛好。大良炒鮮奶炒得白滑軟身,質感剛好而不會過於鬆散,並輕泛美味的牛奶香氣。避風塘炒蝦球所用上的海蝦大隻厚肉,口感爽彈,外層金衣酥脆,評價佳。避風塘金沙味道稍鹹,建議追加辣度以添惹味感。薑蔥蒜子班斑腩煲內含的海斑腩肉及近翅骨的部位數量參半。腩肉肉豐,但魚皮原韌;翅骨相對肉少,但肉質較軟嫩,各有捧場客。小編喜愛香口美食,大蔥蒜子更討歡心。鮑汁柚皮扣和牛臉頰牛味濃香,紋理清晰,膠質感重,食感黏軟,以鮑汁引味,效果合拍。柚皮炆煮得夠火喉,吸汁入味。順德家鄉炒米粉炒得乾身不油膩,簡簡單單以鹹肉、芽菜、大蔥等炒勻已有不俗的效果。另一吃法是澆上剛才的鮑汁,自製一道可口的炆米,一菜兩食。整體而言,小編對南海小館評價中上,有機會會下午造訪試試一眾點心小炒。
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南海小館開業於海洋公園萬豪酒店。作為酒店中菜館,店內陳設簡潔舒適,但餐桌擺放密度比一般酒店餐廳高,加上小朋友食客數目比較高,用餐環境相對嘈吵。
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一行四人前後點了五餸一飯麵,份量剛好。每客主食小菜約二三百元一碟,人均消費約五百元,以酒店中菜廳來説都算合理。

西檸煎軟雞出品熱辣,外皮香脆,雞肉軟嫩。酸酸的檸汁味道特別醒胃,置於飯局初段作為開胃菜剛好。
西檸煎軟雞
$268
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大良炒鮮奶炒得白滑軟身,質感剛好而不會過於鬆散,並輕泛美味的牛奶香氣。
大良炒鮮奶
$268
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避風塘炒蝦球所用上的海蝦大隻厚肉,口感爽彈,外層金衣酥脆,評價佳。避風塘金沙味道稍鹹,建議追加辣度以添惹味感。
避風塘炒蝦球
$298
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薑蔥蒜子班斑腩煲內含的海斑腩肉及近翅骨的部位數量參半。腩肉肉豐,但魚皮原韌;翅骨相對肉少,但肉質較軟嫩,各有捧場客。小編喜愛香口美食,大蔥蒜子更討歡心。
薑蔥蒜子班斑腩
$398
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鮑汁柚皮扣和牛臉頰牛味濃香,紋理清晰,膠質感重,食感黏軟,以鮑汁引味,效果合拍。柚皮炆煮得夠火喉,吸汁入味。
鮑汁柚皮扣和牛臉頰
$298
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順德家鄉炒米粉炒得乾身不油膩,簡簡單單以鹹肉、芽菜、大蔥等炒勻已有不俗的效果。另一吃法是澆上剛才的鮑汁,自製一道可口的炆米,一菜兩食。
順德家鄉炒米粉
$238
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整體而言,小編對南海小館評價中上,有機會會下午造訪試試一眾點心小炒。

[14/5/2022;Sat]
題外話/補充資料: 泊車情報:消費滿 $500 可享免費待客泊車兩小時。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2022-05-14
用餐途徑
堂食
人均消費
$525 (晚餐)
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順德家鄉炒米粉
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