新匯聚打冷小廚 (已結業)

雖然只是工廈內的樓上餐廳，但即使是平日的晚上，也是座無虛席。放眼都是朋友們，同儕們，情侶們，一同開懷地大吃大喝，熱鬧非常。是的，香港人就是需要一個喘息的地方。潤肺蘋果雪梨水  （$20）天氣漸漸轉冷，來一杯微溫潤肺蘋果雪梨水，正好可滋陰潤燥。可以飲得出煲得好夠火喉，蘋果雪梨的味道甚為濃郁，而且是低糖, 可以媲美媽媽的味道。紅腸 併 墨魚   （$115）來吃打冷，不想吃滷水鵝，吃其他滷水小食也是不錯的選擇。滷水墨魚切得薄，口感爽彈，滷得很入味，滷汁不會死鹹，淡淡香料的味道。紅腸同樣切得薄，使其更易入味。伴碟的炸豆腐都不是「揸流攤」。外層香脆，內裡嫩滑入味。花生香脆。招牌芝麻雞 半隻 （$140）是餐廳的招牌菜式。很多枱食客都有點呢！雞皮沾滿密密麻麻的芝麻，炸得卜卜脆，咬下去咔嚓咔嚓的，竟然有點像吃煎堆的感覺？！非常新奇。雞皮下脂肪不算多，不會吃得滿口都是油，加分！雞肉都算嫩滑，即使是雞胸也肉質都不會粗糙。而且份量真的足半隻，足夠四人食用。欖菜肉碎四季豆    ($78)欖菜不會過鹹，但又不失惹味。欖菜和豬肉碎的油香和鹹香完全滲潤了每一根四季豆。令四季豆變得惹味起來。