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2017-07-23
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遇上娘家沒飯開的日子，所以就和同是在灣仔上班的細妹到附近覓食去。今次就來到新南苑私房菜火鍋鷄煲，除了打邊爐和雞煲之外，還有晚飯小菜提供。一入門口就見到相當搶眼的魚缸，缸水清澈，海鮮看起來很新鮮。雖然這裡是吃中菜，裝修風格比較新潮，面積不算很大，不過每張枱之間留有不少空間，坐得舒服寬敞，過了七時半後，都差不多滿座了，所以來之前最好預先book枱。絕大部分人都是來吃雞煲，所以即使我是來吃小菜，連我的衣衫也沾上濃濃的雞煲味，如果可以分隔兩邊的客人，就可讓吃小菜的客人不用被四周的雞煲味圍攻吧...晚飯小菜提供相當多選擇，看得人三心兩意，所以今次不知不覺地點多了 晚市茶錢$12一位。兩碟前菜收費$20。菠蘿咕嚕肉 $128向來愛酸甜味道的我，咕嚕肉當然是必點的，酸中帶甜的山楂茄汁，令人胃口大開，用來送白飯 ($12一碗) 簡直一流。咕嚕肉表層炸到酥脆，外面粉漿不過厚，內裡肉質鬆化，豬肉亦不會有太多肥膏，可說是色、香、味俱全。 椒鹽蒜香肉排 $128椒鹽肉排炸得色澤金黃，外焦內嫩，肉質鬆化，散發惹味鹹香。沾上炒蒜的肉排，更加脆口，有點類似避風塘炒蟹上頭撒的佐料，椒鹽味中瀰漫著濃濃蒜香。上湯海皇什菜
一入門口就見到相當搶眼的魚缸，缸水清澈，海鮮看起來很新鮮。
雖然這裡是吃中菜，裝修風格比較新潮，面積不算很大，不過每張枱之間留有不少空間，坐得舒服寬敞，過了七時半後，都差不多滿座了，所以來之前最好預先book枱。絕大部分人都是來吃雞煲，所以即使我是來吃小菜，連我的衣衫也沾上濃濃的雞煲味，如果可以分隔兩邊的客人，就可讓吃小菜的客人不用被四周的雞煲味圍攻吧...
晚飯小菜提供相當多選擇，看得人三心兩意，所以今次不知不覺地點多了
晚市茶錢$12一位。
兩碟前菜收費$20。
菠蘿咕嚕肉 $128向來愛酸甜味道的我，咕嚕肉當然是必點的，酸中帶甜的山楂茄汁，令人胃口大開，用來送白飯 ($12一碗) 簡直一流。
菠蘿咕嚕肉
$128
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椒鹽蒜香肉排 $128椒鹽肉排炸得色澤金黃，外焦內嫩，肉質鬆化，散發惹味鹹香。
沾上炒蒜的肉排，更加脆口，有點類似避風塘炒蟹上頭撒的佐料，椒鹽味中瀰漫著濃濃蒜香。
上湯海皇什菜煲 $148吃了兩道重口味的小菜，所以就選了這道清淡一點的什菜煲，湯頭沒有浮油，融入了蔬菜與海鮮的鮮味，裡面也有很多不同款式的蔬菜、菇菌、蝦、帶子和魷魚等海產，拌上口感QQ的粉絲，清爽不油膩。
上湯海皇什菜煲
$148
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西蘭花炒帶子 $148西蘭花爽爽脆脆的口感，再加上新鮮的帶子，這就是種簡單的美味。
西蘭花炒帶子
$148
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牛奶布甸還以為中菜甜品一定是配紅豆沙之類的中式糖水，想不到這次竟然是有牛奶布甸！
布甸口感軟嫩，入口即融，盡是濃濃奶香，奶味濃馥。
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