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2011-11-29
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每次經過伊利近街的Posto Pubblico, 都忍不住探頭往裡面看, 原因是很喜歡這裡的情調, 是那種典型荷里活電影中出現的美式意大利餐館, 一種輕鬆的灑落感充滿了整個餐廳; 而這裡的客人有很多都是外國朋友, 可能是他們在裡面可以找到一點故鄉的溫暖.是夜獲公關朋友邀請來這裡親身感受美式意大利情懷, 品嚐充滿期待的晚餐; 一行人七點多到達餐廳, 客人已經開始多起來, 未到八點, 全部位置都給坐滿了, 果然是蘇豪區人氣非常的熱點.在昏暗的燈光中, 我們先來品嚐一杯餐廳推薦的Irish Coffee Martini, 味道甜美怡人, 香郁的咖啡香夾雜著淡淡的酒香, 讓人心情先放鬆下來, 等著迎接之後每一道的佳餚.吃了一點麵包, 清潔一下味蕾, 跟著便試吃名物Homemade Burrata, 分別有原味和黑松露味, 奶滑的外表已經吸引非常, 再來一刀切開兩半, 裡面的流心芝士便慢慢地往外流動, 看著也覺感動; 急不及待來一口原味的, 濃郁的芝士香纏繞著舌頭久久不散, 外層帶點點煙韌的口感配合裡面軟滑的流心質感, 是讓人愛剎的美味; 再試另一款黑松露味, 在相似的口感和味道之上再加了濃濃的
是夜獲公關朋友邀請來這裡親身感受美式意大利情懷, 品嚐充滿期待的晚餐; 一行人七點多到達餐廳, 客人已經開始多起來, 未到八點, 全部位置都給坐滿了, 果然是蘇豪區人氣非常的熱點.
在昏暗的燈光中, 我們先來品嚐一杯餐廳推薦的Irish Coffee Martini, 味道甜美怡人, 香郁的咖啡香夾雜著淡淡的酒香, 讓人心情先放鬆下來, 等著迎接之後每一道的佳餚.
吃了一點麵包, 清潔一下味蕾, 跟著便試吃名物Homemade Burrata, 分別有原味和黑松露味, 奶滑的外表已經吸引非常, 再來一刀切開兩半, 裡面的流心芝士便慢慢地往外流動, 看著也覺感動; 急不及待來一口原味的, 濃郁的芝士香纏繞著舌頭久久不散, 外層帶點點煙韌的口感配合裡面軟滑的流心質感, 是讓人愛剎的美味; 再試另一款黑松露味, 在相似的口感和味道之上再加了濃濃的松露香, 這一刻的感覺, 是切盡在不言中; 個人會比較喜歡松露香味道, 愛上那穩穩散出的幽香.
芝士之後還是芝士, 輪到Homemade Mozzarella登場, 同樣軟綿的口感但沒有了Burrata裡面的流心, 淡淡的奶香在口腔內散發著, 愉快的體驗; 每一份芝士都附上本地有機農場的蕃茄作配菜, 愛上這清甜的味道.
除了原汁原味地品嚐芝士之外, 也有用作烹調料理的, Eggplant Rollantini是用茄子片包裹著芝士烤焗, 面層是厚厚的蕃茄醬, 酸酸甜甜的味道, 襯托著微微煙韌的咬口, 最容易教人著迷.吃美式意大利菜, 又怎會缺少大大個的肉丸, Veal Meatballs絕對合乎要求, 啖啖肉的快感加上濃郁的肉香, 再來酸甜的蕃茄醬和著同吃, 有點拾回少年的輕狂感覺, 讓人盡興的料理.
意大利粉也是不可或缺的選擇, 先來Straw & Hay Tagliolini with Peas & Pancetta, 用普通麵條配搭加入小麥草汁的綠色麵條一起混合烹調, 既飽肚又更健康的感覺; 混和了薄薄的忌廉醬汁和一小片一小片的煙肉, 味道既簡單亦清新, 在一輪濃味料理之後, 有如清泉般的潔淨.吃過了意大利粉, 很自然想到了Risotto, 餐廳亦好像看穿了我們的心意, 隨後而上正正是用甜椒製作的Roasted Pepper Risotto, 同樣沒有用很多食材堆砌, 又一道簡約料理, 但可惜口感未如理想般的有咬口, 意大利飯過於腍身, 唯一美中不足的地方.
清新過後要給味蕾一個衝擊, Cacio e Pepe雖然祇是用了Pecorino Cheese和黑椒調味, 但濃郁的芝香滲進了每一根麵條, 黑胡椒把芝香進一步提升, 用簡單食材卻能製作出重口味料理, 一道個人十分喜愛的美食.
意粉停不了, Bombardoni Pubblico with Veal，Pork & Beef 另一道典型的美式意菜, 長通粉配搭用幾款肉混合而成的肉醬, 簡單但美味, 極有可能是孩童時期最初愛上意菜的啟蒙菜餚.
在一輪澱粉質過後, 來到了大盤環節, 先上了Grass Fed Tenderloin, 燒得剛剛好的牛肉十分鮮嫩, 能嚐到濃郁的肉香; 配菜的烤厚身菇同樣精彩, 每一口都軟腍多汁, 和牛肉是平分春色的美味.牛之後是雞, Chicken Fra Diavolo是外國人喜歡的吃法, 把雞胸肉鎚扁, 再配上微微辛辣的醃料, 之後再煎香, 一款挺惹味的菜式, 食友配啤酒同吃, 說更好吃了, 又一款推介之選!
餐廳深明味道不能一路的濃郁下去, 所以第三道主菜換來了較清淡的魚料理, Pan-Fried Atlantic Cod的肉質嬌嫩非常, 配搭有機白菜苗同吃, 是上佳的配搭.
正餐過後又是期待的甜品時間, 餐廳知道我們愛甜, 一口氣送上甜品餐牌內所有款式; 先來外型簡單的Cannoli, 看來脆口的外皮卻沒有預期的效果, 實際是有點腍身, 包裹著的雪糕味道不錯, 整體有好有不好, 剛剛合格.之後來一個美式芝士餅Cilegia, New York Cheesecake with Cherry Berry Sauce, 草莓和芝士一向是最佳搭配, 這裡的同樣沒有失望; 自家製的雜莓雪芭, 酸酸甜甜帶冰感, 精彩的演繹.
Cioccolata, Chocolate Cake with Chocolate Coffee Sorbetto是朱古力蛋糕配搭一球朱古力雪糕球, 另有一些脆片伴碟; 把蛋糕分開兩半, 內裡是半流心的內餡, 配搭雪糕同吃, 每一口都是濃郁的朱古力香.
Noce di Cocco, Coconut Cream Pie, 椰子撻上插了薄薄的菠蘿乾物, 另外放了一球雪糕相伴, 不過甜的椰子餡料原來教人喜愛, 可惜不太鬆脆的批底又讓人有點氣餒, 幸好有雪糕球拉回一點喜悅, 感覺還是不錯的.
Signora Ditto, 用吉士打, 自家製手指餅, 雜莓醬一層一層組合而成, 既有草莓的清新, 亦帶吉士打的甜香, 味道不俗.
最後是一款炸沙翁Zeppole, Deep Fried Fritter, 旁邊亦跟隨了一個雪糕球, 簡單但美味, 個人十分喜歡的甜點.
收尾是一杯Expresso, 讓濃濃的咖啡完結精彩的晚餐, 滿足的安排.
一間不用宣傳卻每晚爆滿的小餐館, 可能你會不明白道理何在, 但這夜親身品嚐過餐廳的美味, 結論還是那句老話, 有誠意的餐廳, 最佳的宣傳就是客人的口碑, Posto是又一次引證這老道理的上佳例子, 一定會再來.張貼
