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2023-11-30
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星期日早上，來到小西灣，準備去茶記之際，看到一間潮式牛雜麵，就衝了進去（早餐食牛雜，真😅）麵店環境企理，餐牌上的潮式麵選擇亦算豐富。剛坐下，看見員工在拆麵袋，隱約看見裏面寫着「香港麵粉廠」，雖然不是自己做麵團，也算是支持本土做的麵。我點了一碗牛雜麵和奶茶。份量充足肉質口感頗佳，牛腸乾淨，湯底麵質尚可，+1點辣椒醬能提味。奶茶則一般，不過不失。看見餐牌上有豬紅，原想加點，不過員工說時間太早貨還未到。還有，他說如果只加豬紅到麵裏，只需8元，如要整碟則要三四十元。牛雜麵為食指數外觀味道飽肚總分滿分 = 1/2
麵店環境企理，餐牌上的潮式麵選擇亦算豐富。
剛坐下，看見員工在拆麵袋，隱約看見裏面寫着「香港麵粉廠」，雖然不是自己做麵團，也算是支持本土做的麵。
我點了一碗牛雜麵和奶茶。份量充足肉質口感頗佳，牛腸乾淨，湯底麵質尚可，+1點辣椒醬能提味。奶茶則一般，不過不失。
看見餐牌上有豬紅，原想加點，不過員工說時間太早貨還未到。還有，他說如果只加豬紅到麵裏，只需8元，如要整碟則要三四十元。
牛雜麵
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為食指數
外觀
味道
飽肚
總分
滿分
= 1/2
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