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2019-05-31
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行開荃灣就緊係要去路德圍食飯掃街；最近天氣炎熱冇乜胃口最啱食越南菜貪佢酸辣開胃而且冰涼消暑越式柚子鮮蝦沙律蝦肉爽彈鮮甜配搭柚子香甜加上醬汁微酸略辛感覺清新越式燒牛肉米紙卷米紙輕薄透光包裹餡料飽滿扎實；醬燒牛肉香濃惹味配搭大量檬粉加上青瓜生菜清爽消暑越式炸蝦多士炸蝦多士金黃香脆；蝦膠彈牙而且多士外脆內軟越式燒豬頸肉豬頸肉燒至表面微焦但肉質依然緊實軟嫩而且油脂豐腴甘香越味皇牛油蒜蓉雞翼雞翼肉質嫩滑肉汁豐富加上牛油味重而且蒜蓉濃香好上癮越式椒鹽軟殼蟹軟殼蟹熱騰酥脆簡單落啲椒鹽調味已經好正而且漿粉夠薄唔覺得膩頂級手砌牛柳碎湯河湯底採用新鮮牛骨熬製肉味馥郁清甜；牛柳切條上枱嗰時依然帶紅全靠熱湯灼熟所以肉質保持軟腍唔會過韌越味皇蕃茄蟹頭膏湯檬粉蕃茄湯底酸甜濃郁加上蟹膏甘香相較生牛肉河惹味越式燒魚燒魚魚皮焦香魚肉鮮嫩但唔鬆散；燒醬微甜入味加埋些許青檸汁唔怕腥；餐廳特調醬汁辛辣刺激咖哩牛腩煲配蒜蓉包咖哩加入各種香料調製而成層次豐富；牛腩經過炆煮嫩腍入味；可選配蒜蓉包或者白飯越式滴漏咖啡/椰汁紅豆冰/椰汁珍多冰咖啡醇厚順滑而且配搭煉奶有效中和咖啡豆嘅苦澀同埋酸味；椰汁濃厚而且紅豆清甜軟糯；珍多色彩鮮豔質
越式柚子鮮蝦沙律
蝦肉爽彈鮮甜配搭柚子香甜加上醬汁微酸略辛感覺清新
越式燒牛肉米紙卷
米紙輕薄透光包裹餡料飽滿扎實；醬燒牛肉香濃惹味配搭大量檬粉加上青瓜生菜清爽消暑
越式炸蝦多士
炸蝦多士金黃香脆；蝦膠彈牙而且多士外脆內軟
越式燒豬頸肉
豬頸肉燒至表面微焦但肉質依然緊實軟嫩而且油脂豐腴甘香
越味皇牛油蒜蓉雞翼
雞翼肉質嫩滑肉汁豐富加上牛油味重而且蒜蓉濃香好上癮
越式椒鹽軟殼蟹
軟殼蟹熱騰酥脆簡單落啲椒鹽調味已經好正而且漿粉夠薄唔覺得膩
頂級手砌牛柳碎湯河
湯底採用新鮮牛骨熬製肉味馥郁清甜；牛柳切條上枱嗰時依然帶紅全靠熱湯灼熟所以肉質保持軟腍唔會過韌
越味皇蕃茄蟹頭膏湯檬粉
蕃茄湯底酸甜濃郁加上蟹膏甘香相較生牛肉河惹味
越式燒魚
燒魚魚皮焦香魚肉鮮嫩但唔鬆散；燒醬微甜入味加埋些許青檸汁唔怕腥；餐廳特調醬汁辛辣刺激
咖哩牛腩煲配蒜蓉包
咖哩加入各種香料調製而成層次豐富；牛腩經過炆煮嫩腍入味；可選配蒜蓉包或者白飯
越式滴漏咖啡/椰汁紅豆冰/椰汁珍多冰
咖啡醇厚順滑而且配搭煉奶有效中和咖啡豆嘅苦澀同埋酸味；椰汁濃厚而且紅豆清甜軟糯；珍多色彩鮮豔質感爽滑
越式牛油果沙冰/益力多沙冰
個人本身唔太鐘意牛油果但打成沙冰質感濃稠意外地幾好飲；益力多沙冰唔太甜反而微酸消膩
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