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2023-05-11
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有時候工作忙碌,午餐時會想品嚐一份豐盛的午餐。今天去了中環IFC的Kiki麵餐廳,點了一份午餐套餐。套餐包括胡麻棒棒雞配小醋麵,還有涼拌藕片及白桃烏龍茶(加迷你芋圓$5)。「胡痳棒棒雞拌小醋麵」是一道涼拌麵,上面滿佈著脆脆的炸蒜片和白芝麻。第一口吃下去時,口感非常特別,像吃薯片一樣脆卜卜的。建議在蒜片未潮濕前,多吃幾口。蒜片的味道比較淡,相對而言,胡痳醬和醋汁的味道更為突出。從視覺上看,似乎雞絲的份量很多,但實際上份量並不算多。雞絲的味道主要來自胡痳醬的調味。相比之下,冷麵的份量較多,以醋汁來調味拌麵,兩者的搭配相當不錯。
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