小廚美食

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小廚美食，多次聽到不少人談及其有心機燒賣，早前來過一次摸門釘，今次星期日來碰運氣。還好有開門，見有蝦肉燒賣幾少見，要了個雙拼。魚肉燒賣，都係叫貨嘢，稍好的來貨，有魚味，但蒸得過火，燒賣皮濕到爛，魚肉都霉啦。蝦肉燒賣，有啲霉霉哋嘅蝦粒，同樣都係蒸咗唔知幾耐。豉油，正常調味，偏甜加老抽。整體而言，新鮮蒸好可能幾好，但今次就感受唔到坊間講到咁。