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2023-06-18
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鳥華亭拉麵店不在大街，而是在小巷。要走進灣仔交加里這條小巷才找到它。餐廳在華都樓地下。朋友嗌左「至極白湯拉麵」，揀左普通硬度的捲曲麵，另嗌左忌廉梳打。我就嗌左「雞白湯蕃茄芫荽拉麵」。我揀左普通硬度的直身麵。追加了糖心蛋和烏龍茶。❤️「雞白湯蕃茄芫荽拉麵」蕃茄係細細粒嘅蕃茄仔，食落酸酸甜甜好開胃。😃芫荽份量超多！鋪滿麵上，成座山咁高，芫荽控必點！😍 芫荽令湯底更香。直身麵較爽口而且份量好多，飽到食唔晒！❤️糖心蛋口感十分軟，蛋黃呈流心狀，令人唾涎🤤。我同朋友嗌左小食share一齊食：❤️唐揚雞十分香口又酥脆。旁邊重有檸檬角可以唧落雞件上，唧上檸檬汁去卻油膩感。😋👍🏻❤️明太子雞翼皮脆肉嫩～要讚師傅預先將雞翼尖用錫紙包起，方便食客用手拿起食又唔會整污糟手指👍🏻👏🏻。❤️煎餃子🥟皮薄餡靚😚。❤️忌廉蟹肉餅外表看來像吉列炸蟹肉餅，以為會脆身。點知一咬，感覺中間忌廉好軟身～🥰口感好creamy～總括來記，小食十分出色！可以媲美拉麵。😋👍🏻侍廳和店員的服務態度十分好，十分友善～👍🏻👍🏻👍🏻
朋友嗌左「至極白湯拉麵」，揀左普通硬度的捲曲麵，另嗌左忌廉梳打。
我就嗌左「雞白湯蕃茄芫荽拉麵」。我揀左普通硬度的直身麵。追加了糖心蛋和烏龍茶。
❤️「雞白湯蕃茄芫荽拉麵」
蕃茄係細細粒嘅蕃茄仔，食落酸酸甜甜好開胃。😃芫荽份量超多！鋪滿麵上，成座山咁高，芫荽控必點！😍 芫荽令湯底更香。直身麵較爽口而且份量好多，飽到食唔晒！
❤️糖心蛋口感十分軟，蛋黃呈流心狀，令人唾涎🤤。
我同朋友嗌左小食share一齊食：
❤️唐揚雞十分香口又酥脆。旁邊重有檸檬角可以唧落雞件上，唧上檸檬汁去卻油膩感。😋👍🏻
❤️明太子雞翼皮脆肉嫩～要讚師傅預先將雞翼尖用錫紙包起，方便食客用手拿起食又唔會整污糟手指👍🏻👏🏻。
❤️煎餃子🥟皮薄餡靚😚。
❤️忌廉蟹肉餅
外表看來像吉列炸蟹肉餅，以為會脆身。點知一咬，感覺中間忌廉好軟身～🥰口感好creamy～
總括來記，小食十分出色！可以媲美拉麵。😋👍🏻侍廳和店員的服務態度十分好，十分友善～👍🏻👍🏻👍🏻
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