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2022-10-07
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茶餐廳予香港人隨便、簡單而快捷的印象，亦因此，大家都是快速用餐後就算，不會對它的食物有太大期望🙍🏻♂️不過，今次在九龍城的一間茶餐廳，卻令我打破上述的看法，重新確立對茶餐廳的既有觀感和追求🏃🏽♂️環境🌴環境乾淨衛生，部份位置設有卡位，感覺舒適；天花板上設有不同顏色的吊燈，很有品味👍🏻食物🥩和其他茶記一樣，這間餐廳午市會提供經濟實惠的碟頭飯，方便學生和上班族👨🏻💼但今次和友人太肚餓的關係，我們點了酸菜魚、炸子雞等小菜，1. 酸菜魚（細窩）🍲（$198）🔸酸菜魚的魚肉用了海鱸魚片，份量十足之餘，肉質香滑，基本上沒有魚骨，新鮮好味😛🔸湯底使用花椒、酸菜和芫荽，酸中帶微辣，刺激到舌頭的麻痹感，非常舒服👅🔸吃酸菜魚，我另一樣重視的，是煲內的紅薯粉：紅薯粉口感彈牙，不過份量可以再多一點😋2. 脆皮炸子雞（半隻）🐔（$138）🔸炸子雞選用文昌走地雞，上枱時外皮光身，皮薄且脆身，內裡雞肉香嫩，和酒樓的水準差不多🤤3. 乾炒牛河🥩🍝（$58）🔸河粉不多油，減底其油膩感；上面曬上芝麻，令河粉口感幼滑之餘，又有淡淡的芝麻香；牛肉份量多，牛味十足，不錯👍🏻4. 凍檸茶（+$9）5. 鹹檸七（+$10）服務🤵
不過，今次在九龍城的一間茶餐廳，卻令我打破上述的看法，重新確立對茶餐廳的既有觀感和追求🏃🏽♂️
環境🌴
環境乾淨衛生，部份位置設有卡位，感覺舒適；天花板上設有不同顏色的吊燈，很有品味👍🏻
食物🥩
和其他茶記一樣，這間餐廳午市會提供經濟實惠的碟頭飯，方便學生和上班族👨🏻💼但今次和友人太肚餓的關係，我們點了酸菜魚、炸子雞等小菜，
1. 酸菜魚（細窩）🍲（$198）
🔸酸菜魚的魚肉用了海鱸魚片，份量十足之餘，肉質香滑，基本上沒有魚骨，新鮮好味😛
🔸湯底使用花椒、酸菜和芫荽，酸中帶微辣，刺激到舌頭的麻痹感，非常舒服👅
🔸吃酸菜魚，我另一樣重視的，是煲內的紅薯粉：紅薯粉口感彈牙，不過份量可以再多一點😋
酸菜魚（細窩）
$198
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2. 脆皮炸子雞（半隻）🐔（$138）
🔸炸子雞選用文昌走地雞，上枱時外皮光身，皮薄且脆身，內裡雞肉香嫩，和酒樓的水準差不多🤤
脆皮炸子雞（半隻）
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脆皮炸子雞（半隻）
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3. 乾炒牛河🥩🍝（$58）
🔸河粉不多油，減底其油膩感；上面曬上芝麻，令河粉口感幼滑之餘，又有淡淡的芝麻香；牛肉份量多，牛味十足，不錯👍🏻
乾炒牛河
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4. 凍檸茶（+$9）
5. 鹹檸七（+$10）
服務🤵🏼♂️
侍應予人醒目的感覺，她們看見面客人的眼神，就知道要協助下單及其他特別要求，非常helpful 💁🏻♀️💁🏼♂️
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