Dazzling Cafe (皇室堡) (已結業)

今日在銅鑼灣跟朋友逛完街，朋友突然想吃甜品和吃個小食，在皇室堡附近有間Dazzling Café，印象中在尖沙咀The One 亦有分店，見到門外企滿客人，需要等位，幸店內都算大，大約等了十分鐘侍應就安排我們入座，店內環境寬闊，而且靠近玻璃還可以望到街景，認真不錯。店內以二維碼落單，非常方便，除了意粉、還有很多小食及台灣菜式、飲品及非常有名氣的吐司，最後我們點了朱古力蕉響曲蜜糖吐司$98、蕃茄明蝦意大利麵$118、凍金莎榛果可可$50、野莓荔枝沙冰$50。朱古力蕉響曲蜜糖吐司 – 單是賣相已經滿分，大量朱古力鮮奶油跟卡士達醬，見到非常有用心去製作，烤得金黃香酥的吐司磚，配料非常的多，兩個人吃一個也吃的飽飽的，我們都不知道如何下手之制，侍應突然問我們需要幫忙切開，我們二口同聲答”要”，非常細心的侍應值得讚揚。蕃茄明蝦意大利麵 - 蝦肉爽口鮮甜，每隻蝦都有去腸，醬汁非常開胃，意大利粉硬度適中，整體不錯！凍金莎榛果可可 - 可可味相當濃郁，此外還添加榛果來提升風味與香氣，讓口感更滑順。野莓荔枝沙冰 – 淡淡的果香，夠清甜，單是看賣相，已垂涎三尺。