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2023-01-24
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☀︎ 𝗦𝘂𝗺𝗺𝗮𝗿𝘆：尖沙咀人氣高質日本餐廳「柏」踏入門口便可見到日和風既木系簡約氣息環境大方優雅，閑靜舒適柔和燈光下配上日式塌塌米設計及竹捲簾相隔私隱度高之餘，好適合打卡呢.◈ 手羽先 $³⁸雞皮燒得焦脆色澤紅亮，肉皮𝗤彈，真的超贊 .◈ 雞腿肉$³⁸雞腿肉質鮮嫩，飽滿多汁口齒留香，回味無窮.◈ 牛舌 $⁴⁸牛舌的口感很𝗤彈沒有過多的脂肪，口感很棒加上牛舌的蛋白質含量比較高味道也極其鮮美.◈ 迷你甜薯 $³⁰質地軟糯甜甜的令人一食愛上.◈蘆筍 $³⁰蘆筍肉鮮嫩多汁吃起來口感十分清脆並且不會有澀味蘆筍仲有降血壓既效用呢.◈藍莓燒酌梳打 $⁶²酸酸甜甜的比較開胃燒酌的香味，入口清爽.◈ 橙汁 $⁴²原汁原味，入口很細膩.◈芝士金龍卷 $¹³⁸壽司卷外面的芝士是半溶狀態，味道濃郁加上一粒粒的蟹籽，增加口感裡面的天婦羅蝦，入口外脆內嫩再配上清脆青瓜絲，香而不膩真的太美味 .◈ 刺身一人前 $¹²⁸有深水池魚，拖羅，金目鯛和珊瑚蚌深海池魚入口能感受到那魚脂的香軟拖羅肥美，油脂分布均勻，入口即化金目鯛肉質彈牙鮮甜珊瑚蚌口感鮮甜爽脆，帶海水嘅鮮味.◈ A4和牛壽喜燒 $³⁸⁸日本𝗔⁴和牛嘅口感極好在
☀︎ 𝗦𝘂𝗺𝗺𝗮𝗿𝘆：
尖沙咀人氣高質日本餐廳「柏」
踏入門口便可見到日和風既木系簡約氣息
環境大方優雅，閑靜舒適
柔和燈光下配上日式塌塌米設計及竹捲簾相隔
私隱度高之餘，好適合打卡呢
.
◈ 手羽先 $³⁸
雞皮燒得焦脆
色澤紅亮，肉皮𝗤彈，真的超贊
.
◈ 雞腿肉$³⁸
雞腿肉質鮮嫩，飽滿多汁
口齒留香，回味無窮
.
◈ 牛舌 $⁴⁸
牛舌的口感很𝗤彈
沒有過多的脂肪，口感很棒
加上牛舌的蛋白質含量比較高
味道也極其鮮美
.
◈ 迷你甜薯 $³⁰
質地軟糯
甜甜的令人一食愛上
.
◈蘆筍 $³⁰
蘆筍肉鮮嫩多汁
吃起來口感十分清脆
並且不會有澀味
蘆筍仲有降血壓既效用呢
.
◈藍莓燒酌梳打 $⁶²
酸酸甜甜的比較開胃
燒酌的香味，入口清爽
.
◈ 橙汁 $⁴²
原汁原味，入口很細膩
.
◈芝士金龍卷 $¹³⁸
壽司卷外面的芝士是半溶狀態，味道濃郁
加上一粒粒的蟹籽，增加口感
裡面的天婦羅蝦，入口外脆內嫩
再配上清脆青瓜絲，香而不膩
真的太美味
.
◈ 刺身一人前 $¹²⁸
有深水池魚，拖羅，金目鯛和珊瑚蚌
深海池魚入口能感受到那魚脂的香軟
拖羅肥美，油脂分布均勻，入口即化
金目鯛肉質彈牙鮮甜
珊瑚蚌口感鮮甜爽脆，帶海水嘅鮮味
.
◈ A4和牛壽喜燒 $³⁸⁸
日本𝗔⁴和牛嘅口感極好
在鍋中涮數秒，沾上日本蛋液
質感鮮嫩細膩
而且每片巨大，油脂分佈均勻
口感軟腍，薄厚適中
湯中還有野菜，鮮冬菇，日本粉絲等
吸收壽喜燒醬汁的精華，每口都很完美
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