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2024-01-09
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新的一年，holiday mood正濃，忙裡偷閒晚上和朋友去尖沙咀一家居酒屋晚餐，餐廳座位不算很多而且很有人氣，建議先訂座。店員服務有禮而勤快，環境方面，餐廳以深色木質的裝潢營造出一種傳統的日本餐廳氛圍，燈光柔和，播放著日文歌曲，更加有日本feel。香檸mojito $58 Apple soda$38去居酒屋必選飲品是日本文化，我們選擇無酒頖的，香檸mojito清新爽口，帶有清淡的青檸香氣，味道帶酸，而Apple soda則有著怡人的蘋果香甜味道，混入梳打水清涼解渴。北海道燒帆立貝$138上桌時有火焰效果，必須打卡，帆立貝燒得剛好，保留幼嫩鮮味口感，並已切開小件，方便二人分享。燒鱈魚乾片$68最近愛上這道小食，鱈魚乾片薄身而脆口，可以配上沙律醬吃，適合和朋友邊飲邊吃。榮螺壺燒$128榮螺的肉質爽口，也是已切開小件，方便進食，壺燒的烤製方式使其保持了原汁原味，最後可以連湯汁也喝掉。令和之怪物生蠔$148一百元一隻生蠔，慶祝新的一年也要豪一豪，蠔隻大大隻，蠔肉厚身，它已配上酸汁、蔥和蘿蔔蓉，已切開帶子位，一口咬下去，品嚐到生蠔的鮮嫩多汁，口感一流。鹽燒牛舌$68推介鹽燒牛舌，燒得出色，牛舌
香檸mojito $58 Apple soda$38
去居酒屋必選飲品是日本文化，我們選擇無酒頖的，香檸mojito清新爽口，帶有清淡的青檸香氣，味道帶酸，而Apple soda則有著怡人的蘋果香甜味道，混入梳打水清涼解渴。
北海道燒帆立貝$138
上桌時有火焰效果，必須打卡，帆立貝燒得剛好，保留幼嫩鮮味口感，並已切開小件，方便二人分享。
燒鱈魚乾片$68
最近愛上這道小食，鱈魚乾片薄身而脆口，可以配上沙律醬吃，適合和朋友邊飲邊吃。
榮螺壺燒$128
榮螺的肉質爽口，也是已切開小件，方便進食，壺燒的烤製方式使其保持了原汁原味，最後可以連湯汁也喝掉。
令和之怪物生蠔$148
一百元一隻生蠔，慶祝新的一年也要豪一豪，蠔隻大大隻，蠔肉厚身，它已配上酸汁、蔥和蘿蔔蓉，已切開帶子位，一口咬下去，品嚐到生蠔的鮮嫩多汁，口感一流。
鹽燒牛舌$68
推介鹽燒牛舌，燒得出色，牛舌肉質鮮嫩爽口，可能是牛舌芯，經過燒烤後，外層很有燒烤香氣，鹽的味道帶起肉香，而旁邊有爽脆的椰菜，平衡吃肉的膩。
雞湯卡邦尼拌烏冬$88
見到很多人推介這道菜，意粉換上烏冬，感覺更能索汁，雞湯卡邦尼醬汁香濃滋味，烏冬的彈牙口感和湯汁的香濃，完美配搭。
長崎產平目薄切$180
白身魚平目薄切大約有十片，配上酸汁蘿蔔蓉更能帶起味道，平目非常鮮嫩，帶有淡淡甜味和魚香，值得一試。
自家製免治雞肉串$36
性價比高的雞肉串，以雞肉和雞骨製成的免治雞肉串，烤過後變得惹味，咬下去也有雞香，沾上醬油及生蛋黃，令味道更豐富。
燒羊扒$88
這道菜的羊扒肉質嫩滑，經過燒烤後，表面烤香而內裡保持了肉汁，並可沾上芥末醬吃。
燒油甘魚魚鮫$138
燒油甘魚魚鮫肉質鮮嫩多汁，火喉剛好不會燒得過火，蘸上酸汁蘿蔔蓉吃加分不少。
自家製雞蛋布甸$38
網友推介的必吃甜品，自家製雞蛋布甸有heart，它的口感綿密細膩，蛋香濃郁，不會太甜，有焦糖的焦香，很有特色。
總括來說，這家居酒屋的環境舒適溫馨，食物的質素出色，性價比高，它雖然將近客滿，但出菜仍然很有效率，值得一讚。
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